ZALMSPIESJES MET MOZZARELLABOLLETJES EN AVOCADO, een eenvoudig en snel voorgerecht perfect voor de kerst, een simpele en smakelijke idee zonder koken dat je van tevoren kunt bereiden.
Weet jij dat, wanneer de feestdagen aankomen en ik snel een voorgerecht moet maken, ik altijd die drang krijg om met weinig moeite indruk te maken 😅 En deze zalmspiesjes met mozzarellabolletjes en avocado zijn mijn geheime wapen!
Ik maak ze in tien minuten, er is geen koken nodig en ze maken een geweldige indruk op elke tafel: elegant, kleurrijk en met een smaakcombinatie die iedereen verleidt.
Stel je voor: de zachte en smaakvolle gerookte zalm, de verse en romige mozzarellabolletjes, de boterachtige en delicate avocado, alles op een spies om in één hap te genieten.
Een stressvrij voorgerecht zonder stress en perfect voor een koud buffet of een gourmet aperitief tijdens de feestdagen of een diner met vrienden.
Volg me in de keuken, vandaag maken we zalmspiesjes met mozzarellabolletjes en avocado.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 8 mozzarellabolletjes
- 70 g gerookte zalm
- 1 avocado
ZALMSPIESJES MET MOZZARELLABOLLETJES EN AVOCADO
Snijd de avocado in niet al te grote stukjes, leg ze in een kom en besprenkel met citroensap.
Snijd de gerookte zalm in reepjes of stukjes en begin de spiesjes samen te stellen.
Begin met een stukje avocado, zalm, een mozzarellabolletje in het midden, zalm en avocado, en eindig bovenaan met een olijf.
Leg ze op het serveerbord, besprenkel met olie, citroensap en bieslook, peper en zout naar smaak.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
ZALMSPIESJES MET MOZZARELLABOLLETJES EN AVOCADO
Waarom ik er dol op ben (en jij ook!)
Er is geen oven nodig 🔥
Ze kunnen van tevoren worden bereid, gewoon afgedekt in de koelkast bewaren
Ze zijn glutenvrij, licht maar smaakvol
Perfect voor wie een fris en chic voorgerecht wil zonder te veel ingrediënten.
Je kunt ook plezier hebben met vormen: gebruik lange spiesjes voor een dramatisch effect, of kleine stokjes om mini-fingerfood te creëren perfect voor een aperitief.
En als je ze nog lekkerder wilt maken, voeg dan een scheutje citroenolie toe, een snufje roze peper of wat sesamzaadjes voor knapperigheid en kleur.
Tips van een drukke maar georganiseerde blogger 😄
Kies gerookte zalm van goede kwaliteit, dun maar niet te zout.
De avocado moet precies rijp zijn (zacht maar niet papperig).
Voor een nog frissere versie kun je ook enkele blokjes komkommer of een blaadje munt toevoegen.
Als je ze als kerstvoorgerecht wilt serveren, leg ze dan op een bord met granaatappelpitjes: dramatisch en feestelijk!
Bereid ze niet te vroeg (maximaal 3-4 uur van tevoren), anders wordt de avocado bruin.
Lichte of vegetarische variant
Je kunt de zalm vervangen door cherrytomaatjes of gegrilde courgette voor een vegetarische versie, of gezouten ricotta in blokjes gebruiken in plaats van de mozzarellabolletjes.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ZALMSPIESJES MET MOZZARELLABOLLETJES EN AVOCADO
Kan ik de zalmspiesjes met mozzarellabolletjes en avocado een dag van tevoren maken?
Beter van niet, de zalm en de avocado verliezen hun frisheid. Maak ze maximaal 3-4 uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast.
Waarmee kan ik ze op smaak brengen?
Extra vierge olijfolie, citroen- of limoensap, roze peper en een heel klein beetje zout. Indien gewenst, ook een druppel sojasaus.
Kan ik de gerookte zalm vervangen?
Ja, met gerookte forel of bresaola, spek, ham, bacon.
Zijn ze geschikt voor een buffet of aperitiefdiner?
Absoluut ja! Ze zijn perfect voor een elegant en licht buffet, zelfs in mini-fingerfoodversie.
Uiteindelijk zijn deze zalmspiesjes met mozzarellabolletjes en avocado de joker die de feestdagen redt: mooi om te zien, gezond, fris en klaar in een paar minuten.
Een eenvoudig maar chic voorgerecht, te serveren tussen een toast en een glimlach… en vertrouw me, ze zullen op zijn voordat je er een apart kunt zetten 😄🥂
