ZALM SPIESJES MET MOZZARELLA EN AVOCADO, een gemakkelijk en snel voorgerecht perfect voor de kerst, een eenvoudig en smakelijk idee zonder koken dat van tevoren kan worden bereid.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als de feestdagen komen en ik een snel voorgerecht moet bereiden, krijg ik altijd die drang om met weinig moeite te verrassen 😅 En deze zalm spiesjes met mozzarella en avocado zijn mijn geheime wapen!
Ik maak ze in tien minuten klaar, er is geen koken nodig en ze maken indruk op elke tafel: elegant, kleurrijk en met een smaakmix die iedereen verleidt.
Stel je voor: de zachte en smaakvolle gerookte zalm, de verse en romige mozzarella, de romige en delicate avocado, allemaal op een spies om in één hap te proeven.
Een voorgerecht zonder stress en perfect voor een koude buffet of een gourmet aperitief tijdens de kerst of een diner met vrienden.
Volg me in de keuken vandaag zijn er zalm spiesjes met mozzarella en avocado.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 stukken
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
- 8 cherry mozzarella bolletjes
- 70 g gerookte zalm
- 1 avocado
ZALM SPIESJES MET MOZZARELLA EN AVOCADO
Snijd de avocado in niet te grote stukjes, leg ze in een kom en besprenkel met citroensap.
Snijd de gerookte zalm in stroken of stukjes en begin de spiesjes samen te stellen.
Begin met een stukje avocado, zalm, centrale mozzarella bolletje, zalm en avocado, eindig bovenaan met een olijf.
Leg ze op het serveerschotel, breng op smaak met olie, citroensap en bieslook, peper en zout naar smaak.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ZALM SPIESJES MET MOZZARELLA EN AVOCADO
Waarom ik ze adoreer (en waarom jij dat ook zult doen!)
Geen oven nodig 🔥
Ze worden van tevoren bereid, gewoon bedekt in de koelkast zetten
Ze zijn glutenvrij, licht maar smaakvol
Perfect voor wie een fris en chic voorgerecht wil zonder teveel ingrediënten.
Je kunt ook met de vormen spelen: gebruik lange spiesjes voor een spectaculair effect, of kleine stokjes voor mini fingerfood perfect voor de borrel.
En als je ze nog lekkerder wilt maken, voeg dan een druppeltje citroenolie toe, een snufje roze peper of een paar sesamzaadjes voor knapperigheid en kleur.
Tips van een drukke maar georganiseerde blogger 😄
Kies gerookte zalm van goede kwaliteit, dun maar niet te zout.
De avocado moet precies rijp genoeg zijn (zacht maar niet papperig).
Voor een nog frissere versie kun je ook wat komkommerblokjes of muntbladeren toevoegen.
Als je ze als kersthapje wilt serveren, leg ze dan op een schaal met granaatappelpitjes: spectaculair en feestelijk!
Bereid ze niet te vroeg (maximaal 3-4 uur van tevoren), anders wordt de avocado bruin.
Lichte of vegetarische variant
Je kunt de zalm vervangen door cherrytomaatjes of gegrilde courgette voor een vegetarische versie, of gezouten ricotta blokjes in plaats van de mozzarella bolletjes.
Nieuw: schrijf je in voor mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ZALM SPIESJES MET MOZZARELLA EN AVOCADO
Kan ik de zalm spiesjes met mozzarella en avocado de dag ervoor maken?
Beter van niet, de zalm en avocado verliezen hun versheid. Maak ze maximaal 3-4 uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast.
Waarmee kan ik ze kruiden?
Extra vierge olijfolie, citroen- of limoensap, roze peper en zeer weinig zout. Als je wilt, ook een scheutje sojasaus.
Kan ik de gerookte zalm vervangen?
Ja, met gerookte forel of bresaola, spek, ham, bacon.
Zijn ze geschikt voor buffet of aperitief?
Absoluut wel! Ze zijn perfect voor een elegant en licht buffet, ook in mini fingerfood versie.
Uiteindelijk zijn deze zalm spiesjes met mozzarella en avocado het perfect idee voor de feesten: mooi om te zien, gezond, fris en klaar in een paar minuten.
Een eenvoudig maar chic voorgerecht, om te serveren tussen een toost en een glimlach… en geloof me, ze zullen op zijn voordat je er een opzij kunt zetten 😄🥂
