OPGEROLDE TAART MET PEREN en JAM, eenvoudig en snel ontbijtzoetigheid, recept met het deeg dat je binnen korte tijd kunt maken, zacht en smelt in je mond.
Ik had zin in een eenvoudig maar anders dan gewoonlijk dessert, iets dat naar huis en herfst rook, en deze opgerolde taart met peren en jam was een briljant idee! Geurig, kruimelig, met een zachte en zoete kern dankzij het fruit, perfect voor degenen die van huisgemaakte, authentieke zoetigheden houden.
De basis is een zacht en gemakkelijk te bewerken deeg, dat gemakkelijk kan worden opgerold en binnenin een vulling van verse peren en jam bevat, een klassieke combinatie die nooit teleurstelt. Het is een zoetigheid die de keuken doet geuren en iedereen verleidt bij de eerste hap.
Het is het perfecte recept voor ontbijt of tussendoortje, maar ook een snelle last-minute dessert: het is klaar in slechts een paar minuten, zonder mixers, en wordt in de oven gebakken totdat het goudbruin en onweerstaanbaar is. Een stukje leidt tot nog een ander stukje, echt waar!
Volg me in de keuken, vandaag is er opgerolde taart met peren en jam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 200 g meel (het meel dat je normaal gebruikt)
- 70 g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 80 g boter
- abrikozenjam
- 2 peren
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg het bakpoeder, de suiker, een snufje zout, het ei en de boter in stukjes toe, werk de ingrediënten snel door elkaar.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en maak een rechthoek.
Voeg de jam en de in stukjes gesneden peren toe en rol op, sluit de uiteinden af om lekken tijdens het bakken te voorkomen.
Bak op 180° voor 20-25 minuten, haal uit de oven, laat afkoelen, bestrooi met poedersuiker en snijd in plakjes.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
OPGEROLDE TAART MET PEREN en JAM eenvoudige en snelle zoetigheid
Tips en variaties
Gebruik abrikozen- of vijgenjam voor een intensere smaak.
Voeg een handvol amandelstukjes of walnoten toe voor een krokant korstje.
Als je een nog lekkerder dessert wilt, voeg dan stukjes pure chocolade toe aan de vulling.
Voor een lichtere versie vervang je een deel van de suiker door honing of erythritol.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ OPGEROLDE TAART MET PEREN en JAM eenvoudige en snelle zoetigheid
Kan ik ingemaakte peren gebruiken voor de opgerolde taart met peren en jam?
Ja, maar droog ze goed af voordat je ze toevoegt: het deeg blijft perfect
Welke jam past het beste bij peren?
Abrikozen-, vijgen- of bosbessenjam zijn uitstekend, maar je kunt kiezen wat je het lekkerst vindt.
Kan ik het van tevoren bereiden?
Zeker! De opgerolde taart blijft twee dagen zacht en behoudt zijn geur.
Kan ik de peren vervangen?
Uiteraard! Je kunt appels gebruiken als je dat liever hebt.
