BROODVELDEN met UIEN, eenvoudig en snel, heerlijk recept perfect voor een smakelijk diner of als voorgerecht, klaar in enkele minuten, gebakken in de pan of in de oven, knapperig en smakelijk.

De BROODVELDEN met UIEN zijn een van die ideeën die toevallig ontstaan, maar iedereen aan tafel weten te veroveren.
Ik was op zoek naar iets lekkers en snels voor het zondagavond diner, ik had een paar sneetjes brood om te gebruiken en een rode ui in de voorraadkast… en voila: een van de eenvoudigste en lekkerste recepten ooit is geboren!

Ze zijn in een paar minuten te bereiden, knapperig van buiten en zacht van binnen, perfect als voorgerecht, snack of lichte hoofdgerecht. Je kunt ze in de pan of in de oven bakken, met een beetje olie en een snufje zout: de geur die ze verspreiden is onweerstaanbaar.
Een beetje rustiek, een beetje verfijnd, deze broodvelden met uien zijn ook ideaal voor degenen die houden van anti-verspillingsrecepten, omdat ze kunnen worden gemaakt met oud brood, uien van elke soort (wit, rood of goud) en een paar andere ingrediënten die je al in huis hebt.

Het mooie van dit recept is dat je het kunt personaliseren zoals je wilt: voeg olijven, kaas, gedroogde tomaten of kruiden toe om ze nog smaakvoller te maken.
Serveer ze warm, met een glas witte wijn of als bijgerecht bij een kaas- en vleesplank: ze maken indruk als kerst voorgerecht of voor een avondje met vrienden.

De broodvelden met uien zijn ook een vegetarisch recept, eenvoudig en licht, perfect als je op zoek bent naar een ander idee om brood te recyclen en iets origineels op tafel te brengen zonder stress.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er de broodvelden met uien.