Vegan zanddeeg was voor mij een verrassende ontdekking. Het is een heerlijke alternatieve versie van de traditionele, ideaal voor wie een dieet zonder dierlijke producten volgt of op zoek is naar een lichtere optie.
Deze versie is namelijk zonder eieren, melk of boter.
Veelzijdig en gemakkelijk te bereiden, deze basis is perfect voor taarten, koekjes en kleine taartjes. Het gebruikt weinig en simpele ingrediënten, waardoor het een zachte en kruimelige consistentie garandeert zonder in te boeten op smaak.
De bereiding kost slechts enkele minuten en past zich gemakkelijk aan verschillende aroma’s aan, zoals vanille, citroen of kaneel en specerijen.
Ontdek hoe je het maakt en laat je verleiden door zijn 100% cruelty-free smaak!
PROBEER OOK:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerstmis
- Stroom 253,62 (Kcal)
- Koolhydraten 38,32 (g) waarvan suikers 7,66 (g)
- Eiwitten 3,85 (g)
- Vet 10,79 (g) waarvan verzadigd 1,54 (g)waarvan onverzadigd 8,89 (g)
- Vezels 5,24 (g)
- Natrium 390,38 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem (voor zoetigheden)
- 60 g ahornsiroop
- 50 g zonnebloemolie
- 2 eetlepels water
- 1 snufje zout
- 1 theelepel bakpoeder (afhankelijk van de bereiding)
Gereedschappen
Wat je nodig hebt om vegan zanddeeg te maken
- 1 Deegroller deegroller
- 1 Kom kom
Procedure
Giet de bloem, het bakpoeder en de zonnebloemolie in een kom. Begin met een vork te mengen. Voeg vervolgens de ahornsiroop toe en blijf mengen met de vork. Voeg op dit punt het zout toe en ga verder op een licht bebloemd oppervlak. Voeg het water toe en kneed met de handen tot je een gladde bal hebt. Ons vegan zanddeeg, zonder eieren, melk of boter, is al klaar voor je bereidingen.
Dit zanddeeg hoeft niet in de koelkast te rusten.
Lees hieronder alle extra aanwijzingen.
FAQ (Veelgestelde vragen) voor vegan zanddeeg
Hier vind je alle belangrijkste twijfels. Voor verdere vragen, laat een reactie achter of neem contact met me op via Instagram.
Voor welke recepten kan ik vegan zanddeeg gebruiken?
Je kunt dit recept gebruiken voor het maken van taarten, koekjes, kleine taartjes of pasteitjes. Je kunt het recept verrijken met aroma’s en specerijen, zoals citroen- of sinaasappelschil, kaneel of gember, nootmuskaat.
Hoe lang moet vegan zanddeeg rusten?
Dit zanddeeg hoeft niet in de koelkast te rusten, door de afwezigheid van boter, en kan meteen worden verwerkt.
Kan ik suiker toevoegen aan dit recept?
De aanwezigheid van ahornsiroop zal het zanddeeg van nature een zoete smaak geven. Als je wilt, kun je extra suiker toevoegen, maximaal één theelepel.
Kan ik vegan zanddeeg invriezen?
Absoluut, je kunt het deeg bereiden en ingevroren bewaren in de vriezer, en het ontdooien voor gebruik in je bereidingen.
