KOEKJES ZONDER EI en boter, makkelijk en snel recept, zonder suiker, lichte koekjes voor ontbijt of tussendoortje, perfect om in melk te dopen, koekjes voor intoleranten, geweldig voor kinderen en mensen met intoleranties.

Eenvoudig te maken zijn de koekjes zonder ei en boter gemakkelijk en lekker, bovendien zijn ze ook zeer licht. Ik heb ze ook zonder suiker gemaakt, ze zijn perfect om in melk te dopen, gevuld of zonder vulling, met Nutella of jam naar wens.

Het recept van de koekjes zonder ei is zeer eenvoudig, het zijn perfecte koekjes voor intoleranten, maar ze zijn geschikt voor iedereen omdat ze licht zijn, ideaal voor een gezond ontbijt of een zoete pauze.

Verwacht niet het koekje van oma, je weet van tevoren dat er geen boter en eieren in zitten, dus ze kunnen nooit vergeleken worden met zoete koekjes die verpakt worden gekocht of met de klassieke zandkoekjes, maar ze zijn geweldig om in te dopen en perfect voor de lijn.

Volg me in de keuken vandaag zijn er koekjes zonder ei!

Geplaatst 18 mei 2016 22:32

Koekjes zonder ei boter en suiker snel recept vickyart kunst in de keuken

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 12
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

130 g bloem 00
25 ml extra vergine olijfolie
20 g poedersuiker (optioneel)
Half theelepel bakpoeder voor zoetwaren
50 ml melk
1 snufje zout

Gereedschap

N.B. Deze koekjes zijn zonder ei, boter en suiker en zijn erg lekker, direct na het bakken ruiken ze naar brood.

Koud, bestrooid met een beetje poedersuiker, zowel met als zonder vulling vond ik ze heerlijk.

Die met jam zijn voor mij perfect zonder suiker in het deeg, mijn kinderen hebben ze gegeten en vonden ze lekker, degenen zonder vulling zijn zoet als ze bestrooid worden met poedersuiker.

Stappen

Maak een kuil in de bloem op een werkvlak, maak een gat in het midden en doe de olie, de suiker, het zout en het bakpoeder erin, voeg beetje bij beetje de melk toe en kneed het deeg tot je een zacht deeg hebt.
Als het deeg te zacht is, voeg dan een beetje bloem toe of als het te stevig is, voeg dan wat melk toe.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm en snijd met de vormpjes die je wilt, ik heb ze verdeeld in koekjes met en zonder gat.
Leg de koekjes op de bakplaat bekleed met papier, bak ze 20 minuten op 180° houd de oven in de gaten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!