Stappen

• Doe alle ingrediënten in een kom behalve de boter

  

• Kneed het mengsel met de handen tot een zanderig mengsel

  

• Voeg de koude boter uit de koelkast in stukjes toe en kneed snel tot een homogeen mengsel

  

• Verpak het koekjesdeeg in folie en laat het 1/2 uur in de koelkast rusten of, als je weinig tijd hebt, 15 minuten in de vriezer

  

• Na het rusten verdeelt u het deeg in twee delen, rol ze uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer een halve centimeter, tussen twee licht met bloem bestoven bakpapieren, waarbij u 2 rechthoeken vormt. Verdeel de bosvruchtenjam of de gekozen smaak erover, en laat aan alle 4 de zijden een beetje ruimte over

  

• Met behulp van het bakpapier, rol ze op vanaf de lange zijde, zodat je rollen vormt

  

• Sluit de zijkanten goed af en druk lichtjes met je vingers om te voorkomen dat de jam tijdens het bakken eruit loopt. Bewaar ze opnieuw 15 minuten in de vriezer verpakt in bakpapier

  

• Na de rusttijd, plaats de twee rollen met de naad naar beneden op het rooster van je airfryer of op een bakplaat

  

• Verwarm de airfryer voor met het programma bake of air fry op 170° voor een paar minuten, 2 of 3 zijn voldoende, en bak gedurende 15 minuten. Verhoog de temperatuur naar 180° en ga nog 5 minuten door

  

• Wacht tot de rollen een beetje zijn afgekoeld voordat je ze van de bakplaat of het rooster haalt

  

• Als de koekjes volledig zijn afgekoeld, kun je ze in plakjes snijden en met poedersuiker bestrooien en… geniet ervan!
  Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie!