Hier ben ik met een andere bereiding op basis van Pompoen die je lunch of diner zal redden: het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea, een gerecht dat je ook als smakelijk voorgerecht of bij een aperitief met vrienden kunt serveren.
Het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea is heel eenvoudig te maken en je kunt het zowel in de Airfryer als in de oven bereiden, hetzelfde geldt voor de vulling die je gebruikt om het bladerdeeg te vullen. Heerlijk is het zoete contrast van de groenten met de kazen met een intense en uitgesproken smaak, ik hoop dat je ervan geniet zoals ik en mijn gezin. Kom ontdekken hoe het wordt bereid!
Kijk ook eens naar deze recepten, ze zouden je kunnen interesseren👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 porties
- 400 g flespompoen (of delica)
- 300 g aardappelen
- 2 rode uien uit Tropea
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 120 g provola
- 50 g pikante provolone
- 2 eetlepels pecorino romano (geraspt)
- n.v.t. paneermeel
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. zout en peper
- n.v.t. majoor (gedroogd)
Hulpmiddelen
Wat je nodig hebt om het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea te bereiden
- 1 Airfryer
- 1 Antiaanbak bakplaat
- 1 Taartvorm
- 1 Mes
- 1 Vork
- 1 Rasp
Stappen
Hoe bereid je het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea
Begin met de groenten: schil en snijd de pompoen in blokjes, doe hetzelfde met de aardappelen nadat je ze hebt gewassen en gedroogd. Schil de rode uien uit Tropea en snijd ze in niet te dunne plakjes
Doe alles in een antiaanbak bakplaat, voeg een scheutje extra vergine olijfolie, zout, peper en majoor toe en meng goed met een lepel of houten spatel
Plaats de bakplaat in de airfryer en kook met het airfry-programma op 180° voor 20 minuten. Roer of schud de groenten een paar keer tijdens het koken
Haal de groenten uit de oven wanneer ze klaar zijn
Voeg de geraspte provolone toe
Voeg ook 100 g in blokjes gesneden provola toe en meng alles. Breng op smaak met zout en peper indien nodig zonder te overdrijven, de provolone is al erg smaakvol en er wordt ook pecorino romano toegevoegd, wat de groenten nog zouter maakt
Neem de taartvorm en leg het bladerdeeg erin, verwijder het bakpapier. Prik de bodem in met de tanden van een vork
Verdeel de groenten en bestrooi met pecorino en een laagje paneermeel
Sluit de randen van de taart en besprenkel met een beetje olie
Verwarm de airfryer voor op het bake- of airfry-programma op 170° gedurende 2-3 minuten. Plaats de bakplaat op het rooster of de bakplaat en bak de taart gedurende 23 minuten.
Haal de taartvorm eruit en controleer of de bodem gaar is, indien nodig, bak nog een paar minuten. Als het voldoende gaar is, verdeel dan de resterende in blokjes gesneden provola over de bovenkant
Plaats de bakplaat terug in de airfryer en ga door met koken op 200° gedurende 2 minuten of totdat de provola is gesmolten
Haal het uit de oven en wacht een paar minuten voordat je het serveert
Verplaats het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea naar een serveerschaal, snijd het in stukjes en serveer het
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterretjes te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de tips-sectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo
en sluit je aan bij mijn Facebook-groep ➡️Ik steel een recept
Volg het Amiche Friggy en Non Solo-kanaal op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo WhatsApp Kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home
Bewaring en Variatie van het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea
Het is mogelijk om het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea in de koelkast te bewaren, afgedekt met folie of aluminiumfolie. Je kunt het opwarmen in de airfryer of in een voorverwarmde oven op 170° voor een paar minuten voordat je het serveert en op het moment dat het nodig is. Het is mogelijk om de al gebakken hartige taart in te vriezen en deze naar behoefte te ontdooien en vervolgens op te warmen in de airfryer of in de oven.
Je kunt de pecorino vervangen door grana of Parmezaanse kaas, de provola door Asiago of Latteria en de pikante provolone door een andere gerijpte kaas naar keuze.
Je kunt een rechthoekig bladerdeeg gebruiken in plaats van een rond bladerdeeg en het in een bakplaat van de juiste afmetingen voor je airfryer plaatsen.
Ik heb een bakplaat van 28 cm gebruikt, je kunt een ronde bakplaat van de juiste afmetingen voor je airfryer gebruiken. Met een kleinere bakplaat zullen de randen de vulling meer bedekken
Verwijder het bakpapier meteen als het lukt, anders doe je dat halverwege de baktijd wanneer het bladerdeeg steviger is. Laat het bladerdeeg niet met bakpapier bakken, vooral als je airfryer maar één verwarmingselement heeft, het vertraagt de baktijd doordat de basis vochtig blijft.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Vragen
Kan ik het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea in de oven bakken?
Ja zeker, je kunt zowel de groenten als de hartige taart bakken in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 25 minuten, pas het aan op je eigen oven, de minuten kunnen variëren
Kan ik een rechthoekig bladerdeeg gebruiken om het Hartig Taartje met Pompoen, Aardappelen en Rode Uien uit Tropea in de oven te bereiden?
Ja, het verandert alleen de vorm, maar het resultaat is hetzelfde
