Vandaag presenteer ik een rustieke en smakelijke zoete lekkernij: de Luisella Taart van Benedetta Rossi, gebakken in de Airfryer. Hoewel ik vermoed dat velen van jullie deze al kennen, wilde ik dit recept publiceren omdat het, naast zijn heerlijkheid, een van de eerste recepten van Benedetta Rossi is die ik probeerde toen haar boek uitkwam dat ik van mijn vriendin Sonia kreeg, maar ik had het nog niet in de Airfryer gebakken. Benedetta Rossi heeft de taart opgedragen aan haar vriendin die deze lekkernij voor de kerstfeesten maakte, maar het is zo’n heerlijke taart dat ik het het hele jaar door maak.
De Luisella Taart van Benedetta Rossi, in de Airfryer, is een cake zonder gist, gemaakt van eieren, suiker, bloem, gesmolten boter, pure chocolade, walnoten en rozijnen, en het is precies de combinatie van deze laatste ingrediënten die deze cake kenmerkt, met zijn bijzondere en uitgesproken smaak en zijn zachte en knapperige textuur, die het speciaal maakt en ik verzeker je dat het ook bij de kleintjes in de smaak zal vallen. Het was namelijk een van de meest gevraagde taarten voor het tussendoortje wanneer de klasgenoten van mijn zoon ons bezochten, en zelfs nu herinneren ze zich het nog, ondanks dat er jaren zijn verstreken!
Nu ik jullie alles heb verteld, kunnen we samen aan de slag om deze lekkernij te maken!
Als je van mijn recepten houdt, zijn deze misschien ook interessant voor jou👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Kerst
Ingrediënten
INGREDIËNTEN VOOR EEN VORM VAN 20 CM
- 3 eieren
- 135 g suiker
- 75 g boter
- 135 g bloem 00
- 75 g pure chocolade
- 75 g rozijnen
- 150 g walnoten
Hulpmiddelen
Wat je nodig hebt om de Luisella Taart te maken
- 1 Taartvorm 20 cm
- 1 Kom
- 1 Steelpan
- 1 Houten lepel
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Hoe bereid je de Luisella Taart van Benedetta Rossi in de Airfryer
Smelt de boter in een steelpan en laat de rozijnen weken in een kopje met warm water, hak ondertussen de pure chocolade en de walnoten grof met een mes, zodat ze klaar zijn om aan het beslag toegevoegd te worden
Giet de suiker met de bloem in een kom en meng met een houten lepel
Voeg de gesmolten boter toe en meng goed
Het moet een zanderige massa worden
Voeg de chocolade, walnoten en uitgeknepen rozijnen toe aan het mengsel en meng goed
Voeg de eieren een voor een toe: voeg het eerste toe en meng totdat het volledig is opgenomen in het beslag
Voeg de tweede toe en meng goed
Herhaal deze procedure voor alle eieren
Giet het mengsel in een antiaanbakvorm van 20 cm, die van tevoren ingevet en met bloem bestoven is, en zet het op het grillrek van de airfryer
Verwarm de airfryer 2/3 minuten voor en bak 30 minuten op 160° met het bak- of airfryprogramma, doe altijd de tandenstokertest
Haal uit de airfryer en laat volledig afkoelen voordat je uit de vorm haalt
De Luisella Taart van Benedetta Rossi is klaar om van te genieten!
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen met veel sterren 🌟🌟🌟🌟🌟 na de adviessectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen
En als je houdt van koken met de Airfryer sluit je aan bij mijn Facebook-groep ➡️ Ninja -Combi en Airfryers – recepten en meer! Italië en voor alle andere recepten de nieuwe groep 👉🏻 Ik steel een recept
Volg het kanaal Vriendinnen Friggy en Niet Alleen op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Vriendinnen Friggy en Niet Alleen WhatsApp Kanaal
Je kunt me ook vinden op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn Blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar Home
Bakken van de Luisella Taart van Benedetta Rossi in de Oven
Verwarm de oven voor en bak de taart op 180° gedurende 40 minuten, doe altijd de tandenstokertest
Bewaren van de Luisella Taart van Benedetta Rossi
Als de Luisella Taart van Benedetta Rossi goed bewaard wordt, blijft hij perfect en zonder te verharden voor meerdere dagen. Je kunt hem bedekken met huishoudfolie of in aluminiumfolie wikkelen
