De Peer en Chocolade Taart, gebakken in de Airfryer, is een verfijnde en smakelijke dessert, ideaal als toetje, vergezeld van een bolletje vanille-ijs, en perfect om aan de kleintjes voor te schotelen als tussendoortje. Fruittaarten zijn een van de meest gewaardeerde, en de combinatie van peren met pure chocolade is onweerstaanbaar. Bereid de Peer en Chocolade Taart, in de Airfryer, is heel eenvoudig, de peren worden deels in plakjes gesneden en 10 minuten gekookt, in de airfryer of oven, met een vleugje kaneel (deze dienen voor de decoratie), deels in blokjes gesneden en toegevoegd aan het beslag. Ik gebruikte ‘cosce’ peren, maar ‘abate’ peren zijn meer geschikt, gebruik er twee of drie afhankelijk van de grootte. De chocolade wordt samen met de boter au bain-marie gesmolten en afgekoeld voordat het aan het eimengsel met suiker en bloem wordt toegevoegd.
Ik had thuis donkere chocoladedruppels, dus ik heb deze gebruikt, maar als je een klassieke reep hebt, is dat perfect, het belangrijkste is om het grof te hakken voordat je het smelt. Zoals ik al eerder zei, zijn fruittaarten altijd een groot succes, een van de meest gevraagde is de klassieke Appeltaart met lepel, maar in de zomer of wanneer de herfst nog warm is, kan ik niet anders dan de frisse Perziktaart bereiden, met een vochtige textuur, bijna als een pudding.
Laten we nu deze heerlijke Peer Taart in de Airfryer bereiden, met instructies voor traditionele ovenbakken
Als je mijn recepten lekker vindt, probeer dan ook deze👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Airfry, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Ingrediënten voor een vorm van 20 cm
- 200 g bloem 00
- 100 g suiker
- 100 g boter
- 100 g 70% pure chocolade
- 3 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- 3 peren ('coscia' of 'abate')
- 1 theelepel kaneelpoeder
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Elektrische garde
- 2 Kommetjes
- 1 Steelpan
- 1 Bakvorm
- 1 Spatel
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Hoe bereid je de Peer Taart in de Airfryer
Was en droog de peren, snijd er één in plakjes, verwijder de kern en de zaden en laat de schil zitten. Schil en snijd de andere twee in blokjes en zet ze apart
Pak een bakvorm en verdeel de plakjes peer erover, bestrooi ze met kaneel
Op deze manier
Kook in de airfryer op 180°C voor 8 minuten
Haal ze uit de oven en zet ze apart
Doe de chocolade samen met de boter in een kom en plaats deze in een pan met een beetje water, als je de hele reep gebruikt in plaats van druppels, hak het dan met een mes Zorg ervoor dat de onderkant van de kom het water niet raakt.
Roer voorzichtig met een spatel tot de chocolade volledig is gesmolten. Zet opzij en laat afkoelen
Doe de eieren met de suiker in een andere kom
Klop met de elektrische garde tot het mengsel licht en schuimig is
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en blijf mengen tot een homogeen mengsel
Voeg nu de in blokjes gesneden peren en de gesmolten chocolade toe aan het mengsel. Meng voorzichtig met de spatel van onder naar boven
Boter en bloem de bakvorm en giet het mengsel erin, strijk het glad. Verdeel de met kaneel gebakken plakjes peer in een stervorm aan de bovenkant
Plaats de bakvorm op het rooster
Verwarm 2/3 minuten voor en bak op 160°C x 35 minuten, programma bakken of airfryer
Als de taart klaar is, haal hem dan uit de oven en laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt, anders bak je nog een paar minuten
Hier is je Peer en Chocolade Taart klaar om van te genieten😋😋
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen door veel sterren te geven 🌟🌟🌟🌟🌟 na de aanbevelingen sectie!
Volg me ook op Facebook! Hier is mijn pagina👉🏻 Amiche Friggy e Non Solo
En als je van koken houdt met de Airfryer word lid van mijn Facebook-groep ➡️ Ninja -Combi en Airfryers – recepten en meer! Nederland en voor alle andere recepten de nieuwe groep 👉🏻 Ik pluk een recept
Volg het kanaal Amiche Friggy e Non Solo op WhatsApp om altijd op de hoogte te blijven door op de rode link te klikken👉🏻 Amiche Friggy en Non Solo WhatsApp-kanaal
Je vindt me ook op Instagram – YouTube – TikTok
Als je alle andere recepten van mijn blog wilt ontdekken, klik dan om terug te keren naar de Home
Bewaren van de Peer en Chocolade Taart
De Peer en Chocolade Taart kan meerdere dagen goed bedekt worden bewaard met plasticfolie of een stolp
Ovenbakken van de peren en de taart
Je kunt de peren in een voorverwarmde oven bakken op 200°C x 10 minuten. De taart op 170°C x 40 minuten, altijd de satéprikker test doen
Tips en Variaties van de Peer en Chocolade Taart
Je kunt chocoladedruppels aan het beslag toevoegen om de taart nog lekkerder te maken. De peren moeten rijp maar stevig zijn, ‘abate’ peren zijn het meest geschikt voor dit type dessert. Onthoud dat, voor een goed resultaat van een taart, in de airfryer het materiaal van de vorm die je gebruikt erg belangrijk is, vooral voor airfryers met slechts één verwarmingselement, dus aluminium en/of antiaanbaklagen en vermijd bakpapier
