De Aardappel- en Tropea-uientaart, gekookt in de Airfryer, is een klassiek comfortfood, eenvoudig en smaakvol, ideaal als hoofdgerecht, als voorgerecht of om mee te nemen naar kantoor voor een snelle lunchpauze of om een broodje te vullen. Het gebruik van de Airfryer maakt het mogelijk om een zachte, sponsachtige omelet te krijgen met een heerlijke goudbruine korst bovenop, naar mijn mening nog lekkerder dan de klassieke panversie. De Airfryer is een waardevolle bondgenoot in de keuken: het maakt het mogelijk om je favoriete gerechten met minder olie te bereiden, terwijl smaken en texturen behouden blijven. De omelet, gekookt in de Airfryer, is lichter en beter verteerbaar, zonder in te boeten op smaak. Ik maak ze nu alleen nog maar zo, geen pannen meer en olie die op het fornuis spettert.
Deze Aardappel- en Tropea-uientaart is een veelzijdig en voedzaam gerecht. Naast de hoofdingrediënten heb ik geraspte zoute ricotta toegevoegd, die je kunt vervangen door Grana Padano of Parmezaanse kaas, of als je een sterkere smaak wilt, zijn pecorino of provolone, zelfs in blokjes gesneden, perfect. De Aardappel- en Tropea-uientaart, gekookt in de Airfryer, is perfect voor elke gelegenheid. In kleine stukjes gesneden is het een perfect fingerfood voor een buffet. Andere versies om te proberen zijn met Ricotta en Spinazie, heerlijk in zijn eenvoud, zacht en delicaat, en de Gevulde, met gekookte ham, champignons en brie.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten. Klik op de links om de ingrediënten en alle stap-voor-stap uitleg te zien👇🏻👇🏻
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 3/4 porties
- 6 eieren (middelgroot/klein)
- 500 g aardappelen
- 2 rode uien uit Tropea
- 1 koffiekopje melk
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie (plus een paar sprays en om de bakvorm in te vetten)
- Enkele blaadjes munt (vers)
- 50 g gezouten ricotta (of een andere geraspte kaas)
- naar smaak zout en peper
Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
- 1 Airfryer
- 2 Antikleef bakvormen (1 voor het koken van de aardappelen en uien en 1 voor de ronde of vierkante omelet)
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Dunschiller
Als je graag kookt met de Airfryer, sluit je dan bij ons aan! We verwachten je in onze groep Ninja -Combi en Airfryers – recepten en meer! Italië
Voor alle andere recepten verwachten we je in de nieuwe groep Ik steel een recept
Stappen
Begin met de aardappelen en uien. Was de aardappelen grondig en schil ze. Op een werkblad of snijplank snijd je ze in niet te grote blokjes. Doe ze in een kom en zet apart
Ga verder met de uien: verwijder de twee uiteinden en de schil, snijd ze niet te dun om te voorkomen dat ze tijdens het koken verbranden
Voeg ze toe aan de aardappelen, breng op smaak met extra vierge olijfolie en meng goed
Breng alles over in een bakvorm of in de bakplaat van de airfryer
Kook op 180°C gedurende 15 minuten
Roer een paar keer tijdens het koken
Terwijl de aardappelen en uien koken, neem je een kom en klopt de eieren met een garde of een vork, voeg ook het kopje melk, zout en peper toe
Rasp de gezouten ricotta of de kaas die je hebt gekozen te gebruiken, scheur de muntblaadjes in stukjes, ik gebruikte er 6, meng en voeg de aardappelen en uien toe. Meng alles
Vet de bakvorm die je hebt gekozen voor het bakken van de omelet in met wat olie. Giet het mengsel erin en strijk goed glad
Spuit enkele keren olie op het oppervlak
Plaats de bakvorm op het rooster van de airfryer en bak op 180°C gedurende 18 minuten. Met mijn airfryer heeft het bakprogramma 2/3 minuten voorverwarming, het is niet nodig om voor te verwarmen als je airfryer dit niet doet, in het ergste geval kan het enkele minuten langer duren om te koken
Hier is de omelet klaar. Controleer de garing van de bodem, als deze niet voldoende goudbruin is, kun je hem omdraaien met behulp van een bord, opnieuw in de bakvorm plaatsen en nog enkele minuten doorgaan met bakken, tot de gewenste kleur
Snijd en serveer de Aardappel- en Tropea-uientaart in Airfryer warm of lauw 😋😋
Vond je dit recept leuk? Je kunt het beoordelen met veel sterren 🌟🌟🌟🌟🌟 aan het einde van het recept!
Blijf altijd op de hoogte door je aan te melden voor mijn Whatsapp-kanaal
Tips voor het koken van de Aardappel- en Tropea-uientaart alternatief voor de airfryer
Als je geen airfryer hebt, is het mogelijk om de Aardappel- en Tropea-uientaart ook in de oven te bakken, maar het resultaat is niet hetzelfde als het bakken in de airfryer. Als alternatief voor de airfryer raad ik aan om te kiezen voor de klassieke panversie met olie, minder gezond, maar zeker smakelijker en niet rubberachtig.
