Als je moe bent van de gebruikelijke recepten en je kipfilet op een andere manier wilt bereiden dan normaal, moet je dit proberen: Kipfilet met Kokos in de Airfryer. Een zeer eenvoudige en smakelijke bereiding, perfect als je een beetje exotisch in je keuken wilt brengen, zonder te veel complicaties!
Kokos wordt vaak gebruikt voor het bereiden van desserts, zoals cakejes en koekjes, maar geloof me, het is ook heerlijk in hartige bereidingen; je geeft een creatieve touch aan je gerecht met een unieke en delicate smaak.
Het bereiden van deze Kipfilet met Kokos in Airfryer is echt heel eenvoudig, met slechts een paar stappen en ingrediënten. Het eerste belangrijke is om het vlees te marineren in kokosmelk; deze handeling maakt de kipfilet zacht en mals, en eenmaal de rusttijd verstreken, hoef je het alleen maar te paneren met natuurlijk kokosmeel. Geen eieren, geen beslag, en klaar is kees.
En als je van oosterse smaken houdt, raad ik je aan om de Zoetzure Kipreepjes te proberen, heerlijk!
Maar laten we nu eens kijken hoe je de Kipfilet met Kokos bereidt
Als je mijn recepten lekker vindt, kijk dan ook eens naar deze:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 500 g kip
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 70 ml kokosmelk
- 500 g kipfilet
- 140 g kokosmeel
- q.b. zout en peper
- Een paar spray olie
Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
- 2 Ovenschalen
- 1 Airfryer
En als je graag kookt met de Airfryer, sluit je dan bij ons aan! We wachten op je in onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/E
Stappen
Begin met het marineren van de kip: leg het in een ovenschaal met kokosmelk, zout en peper. Laat het 1 uur rusten op kamertemperatuur, afgedekt met vershoudfolie. Je kunt eventueel specerijen zoals kerrie toevoegen. Als de plakjes dik zijn, plat ze dan met een vleeshamer voordat je de melk toevoegt
Na de rusttijd, giet het kokosmeel in een andere ovenschaal en
Laat de plakjes kip uitlekken en paneer ze door het meel goed aan beide zijden te laten hechten
Zodra je de kip hebt gepaneerd, leg je het in een bakvorm of direct op het rooster van je airfryer, en spuit je wat olie op beide zijden
Bak op 180° voor 10 minuten, verhoog dan naar 200° en ga door voor nog eens 3 minuten tot de bovenkant goudbruin is
Indien nodig, draai het om voor een gelijkmatigere bruining tijdens het koken
Je kokoskip is klaar, zout naar smaak en serveer het heet met een salade of een saus
Bewaren van de Kokoskip
De Kokoskip kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard en je kunt het altijd opnieuw opwarmen in de airfryer wanneer nodig voor een paar minuten
