Vandaag stel ik een recept voor om overgebleven eiwitten te gebruiken: de Pizzawolken, gebakken in de Airfryer. Heerlijke eiwitomeletjes gevuld zoals een kleine pizza.

Eiwitten hebben veel voedingswaarde, ze zijn rijk aan eiwitten en vitamines, een caloriearm en zeer veelzijdig ingrediënt in de keuken, ideaal voor sporters. In veel recepten worden alleen de eidooiers gebruikt, maar met overgebleven eiwitten kunnen we veel recepten maken. Ze worden vaak gebruikt voor desserts zoals deze kokossnoepjes en Nutella-muffins, maar ze zijn ook perfect voor hartige recepten zoals deze Hartige muffins in de airfryer.

De pizzawolken zijn eenvoudig te bereiden, ze worden gevuld zoals klassieke minipizza’s en gebakken in de airfryer in slechts enkele minuten. Je kunt de pizzawolken serveren als voorgerecht of als tweede gang door de vulling te verrijken met tomatensaus, oregano, mozzarella en ansjovisjes.

Laten we nu deze pizzawolken bereiden!

Kijk ook eens naar deze recepten die je misschien interesseren:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Airfryer
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

Ingrediënten voor 8 pizzawolken

2 eiwitten (ongeveer 70 g)
1 eetlepel bloem 00 (plat)
1 snufje zout
q.b. tomatensaus (al klaar)
q.b. zout
q.b. kaas (smeltkaas zoals galbanino of mozzarella)
1 druppel extra vergine olijfolie

Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Gereedschap

Wat je nodig hebt om de pizzawolken te bereiden

1 Airfryer
1 Elektrische garde
2 Schalen
1 Lepel

En als je graag kookt met de Airfryer, kom dan bij ons! We verwachten je in onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/En

Stappen

Doe de eiwitten in een kom met een snufje zout
Begin ze te kloppen met de elektrische garde
Als ze half opgeklopt zijn, voeg de bloem toe en ga door tot ze stevig zijn
Vet een bakplaat in die je voor het bakken gaat gebruiken. Neem met een lepel wat van het opgeklopte mengsel en verdeel het met de achterkant van de lepel op de bakplaat om wolken te vormen
Bak op 180° C voor 5 minuten
Haal de bakplaat eruit en breng elke wolk op smaak met de tomatensaus, eerder op smaak gebracht met olie en zout. Voeg de kaas of mozzarella toe, in julienne gesneden
Zet de bakplaat terug in de airfryer en bak nog 2 minuten op 180° C, net genoeg tijd om de kaas te laten smelten
Daar zijn ze dan! Serveer ze warm