Vandaag stel ik jullie deze heerlijke hapjes voor, die heel gemakkelijk en snel te bereiden zijn: de Ricottaballetjes met zaden, gekookt in de Airfryer. Deze Ricottaballetjes met zaden zijn perfecte finger food voor een buffet, een feest, of als aperitief en voorgerecht voor een lunch of diner met vrienden. Lichte, verrukkelijke, bevatten geen eieren en zijn bedekt met zaden, in dit geval sesam- en maanzaad, maar je kunt alleen de zaden gebruiken die je beschikbaar hebt of verkiest. Ze worden bereid met een mengsel van ricotta en kaas, verrijkt met zwarte ontpitte olijven en gedroogde tomaten, een mix van mildheid en smaak tegelijkertijd.
De balletjes kunnen op basis van vlees zijn Zoetzure Balletjes, van groenten en kaas Pompoen en Ricotta Balletjes en hun veelzijdigheid maakt ze geschikt voor elke gelegenheid, waarbij altijd iedereen, groot en klein, tevreden is
Nu laat ik jullie zien hoe je de Ricottaballetjes met zaden in de Airfryer bereidt!
Als je mijn recepten leuk vindt, bekijk dan ook deze:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g koeienricotta
- 120 g ontpitte olijven (zwarte, in plakjes gesneden)
- 6 gedroogde tomaten in olie
- 25 g paneermeel
- 2 eetlepels geraspte Grana Padano
- 1 bosje gehakte peterselie (vers of diepgevroren)
- 30 g sesamzaad
- 15 g maanzaad
- Enkele streep zonnebloemolie
- naar smaak zout en peper
Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 2 Kleine kommetjes voor de zaden
En als je graag kookt met de Airfryer sluit je dan bij ons aan! We wachten op je in onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/E
Stappen
Begin met het hakken van de peterselie, snij de olijven in schijfjes en de gedroogde tomaten in stukjes. Doe alles in een kom
Voeg het paneermeel, de geraspte Grana Padano, zout en peper toe
Voeg de ricotta toe en meng goed
Vorm met licht vochtige handen de balletjes door een beetje van het mengsel te nemen. Rol ze in de kleine kommetjes die je eerder hebt voorbereid met de twee soorten zaden. Deze zijn met sesamzaad
Deze met maanzaad
Terwijl je de balletjes bereidt, plaats ze op een dienblad of een bakplaat. Als je klaar bent, besprenkel ze met een beetje olie, naar keuze extra vierge of zonnebloemolie
Kook op 180° voor 10 minuten, verhoog dan de temperatuur tot 200° voor 2 minuten
Hier zijn de Ricottaballetjes klaar om van te genieten
