De Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao, gebakken in een heteluchtfriteuse, zijn een heerlijke en onweerstaanbare combinatie van smaken. De zoetheid van kokos combineert perfect met de intense smaak van cacao, wat resulteert in een zachte en smakelijke dessert, perfect voor een tussendoortje of om de dag te beginnen met een zoet ontbijt.
De Gemarmerde Muffins worden bereid door de ingrediënten in een kom te mengen, het deeg in twee kommen te verdelen en aan een van de twee degen een lepel cacao toe te voegen. Om het gemarmerde effect van de muffins te bereiken, wissel je eenvoudig het witte deeg af met het cacaodeeg in de vormpjes.
Ik ben er zeker van dat deze muffins je zullen bevallen en een must zullen worden onder je recepten; bij mij thuis zijn ze dat al, samen met de Mini Soufflés met Nutella in heteluchtfriteuse en de Muffins met Nutella in heteluchtfriteuse. Ben je klaar om deze lekkernijen te bereiden??!!
Aan het einde van het recept vind je ook de aanwijzingen voor het bakken in de oven
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 muffins
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 potje yoghurt (kokos of naturel 125 g)
- 1 ei
- 60 g bloem 00
- 40 g maïszetmeel (of bloem)
- 25 g kokosmeel
- 1 eetlepel cacao (vlak)
- 50 ml plantaardige olie (zonnebloem of maïs)
- Een halve zakje bakpoeder (8 g)
- 70 g suiker
- q.b. poedersuiker (voor de afwerking optioneel)
- q.b. kokosmeel (voor de afwerking optioneel)
Volg ons ook op Facebook! Hier is onze pagina: https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
- 2 Kommen
- 1 Elektrische garde
- 1 Heteluchtfriteuse
- 8 Muffinvormen van papier
- 8 Muffinvormen van aluminium
En als je graag kookt met de heteluchtfriteuse, sluit je dan bij ons aan! We wachten op je in onze Ninja – Combi en Heteluchtfriteuses – recepten en meer groep https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/En
Stappen
Giet in een kom het ei, de olie, de yoghurt en mix met de garde voor een paar minuten
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe en de suiker
Mix goed met de garde gedurende 3 minuten
Giet de helft van het deeg in een andere kom en voeg de cacao toe
Meng het deeg goed
Plaats de papieren vormpjes in de aluminium vormpjes en giet het witte deeg
Giet een beetje van het cacaodeeg
Wissel af tot de vorm voor 3/4 gevuld is
Vul zo verder tot het deeg op is
Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 170° voor 3 minuten en plaats de muffins op het rooster
Bak gedurende 20 minuten op 170°
Doe de satéprikker-test: deze moet volledig droog zijn
De Gemarmerde Muffins met cacao en kokos zijn klaar. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker of kokosmeel. Zacht, luchtig en heerlijk
Bakken in de oven van de Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao in heteluchtfriteuse
Verwarm voor op 180° en bak de muffins voor ongeveer 30 minuten. Doe altijd de satéprikker-test
Bewaring van de Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao in heteluchtfriteuse
Je kunt de Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao in heteluchtfriteuse een paar dagen bewaren onder een stolp of in een luchtdichte container; ze blijven zacht en luchtig voor meerdere dagen
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik maïszetmeel vervangen door bloem bij het bereiden van de Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao?
Ja, je kunt het maïszetmeel vervangen door bloem in dezelfde hoeveelheid
Kan ik alleen aluminium vormpjes gebruiken om de Gemarmerde Muffins Kokos en Cacao te bereiden?
Zeker, in dat geval moet je ze invetten en met bloem bestrooien
Waarom moet ik de papieren vormpjes in de aluminium vormpjes plaatsen?
De papieren vormpjes zijn erg licht en de lucht die in de heteluchtfriteuse circuleert zou het deeg verplaatsen, daarom worden ze in de aluminium vormpjes geplaatst om te voorkomen dat ze tijdens het bakken vervormen
Kan ik de kokos yoghurt vervangen door natuurlijke yoghurt?
Ja
