Vandaag met dit recept voor Zoete en Zure Kip Reepjes, gekookt in de airfryer, neem ik jullie mee naar het oosten. Een gerecht op basis van kipreepjes of -stukjes, omhuld in een gekruide beslag, gekookt in de airfryer en vervolgens samen met hun zoetzure saus gebakken. Het originele recept vereist frituren in een pan met veel olie, maar ik heb het koken aangepast aan de airfryer met uitstekend resultaat, zonder concessies te doen aan smaak en krokantheid, alleen beperkt tot een paar sprays olie. En terwijl de kip “frituurt”, kun je je wijden aan het bereiden van de zoetzure saus op de kookplaat. Zodra de kip goudbruin is, voeg je het toe aan de saus, voeg je sesamzaadjes toe en het gerecht is klaar… geloof me, het is makkelijker gedaan dan gezegd!

De Zoete en Zure Kip Reepjes uit de Airfryer worden ter plekke bereid, krijg de eetstokjes erbij en laten we een hoofdgerecht op tafel zetten met een omhullende smaak, die het gehemelte van het hele gezin zal veroveren.

Mogelijk zijn deze ook interessant, klik op de links om de recepten te zien:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 3
Kookmethodes: Airfryer
Keuken: Chinees
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

Ingrediënten voor 250 gr kipreepjes

250 g kip (reepjes of stukjes)
50 g bloem
50 ml water (koud)
1 theelepel pittige paprika
1 knoflookpoeder (de punt van een theelepel)
n.v.t. zout en peper
3 eetlepels ketchup
Half theelepel pittige paprika
1 theelepel knoflook (vlakke koffie)
1 eetlepel honing (bloemen- of acaciahoning)
30 g sojasaus
50 g water
n.v.t. sesamzaadjes

Volg ons op onze Facebook-pagina voor alle recepten, niet alleen in de airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Benodigdheden

Wat heb je nodig om de Zoete en Zure Kip Reepjes in de airfryer te bereiden

1 Kom
1 Keukenweegschaal
1 Vloeistofmeter
1 Theelepel
1 Wok of grote pan
1 Houten lepel
1 Airfryer

Als je geïnteresseerd bent in het ontvangen van tips en recepten, vind ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/

Stappen

Doe in een kom de kip, bloem, paprika, knoflookpoeder, zout en peper
Meng goed met een lepel
Voeg nu het water toe en meng opnieuw, je krijgt een dikke beslag
Verplaats de kipreepjes naar het bakje of rooster van de airfryer en geef een paar sprays olie
Kook op 200°C voor 10 minuten en schud een paar keer voor een gelijkmatige garing
Er moet een mooie gouden korst ontstaan
Terwijl de kip kookt, bereid je de zoetzure saus door alle ingrediënten in de wok of pan te gieten
Meng en breng aan de kook. Meng tot de saus dikker wordt
Zet het vuur op de laagste stand en voeg de kip toe en meng goed
Zet uit en voeg de sesamzaadjes toe en meng nogmaals
Breng de kip over op een serveerschaal. Je Zoete en Zure Kip Reepjes zijn klaar om van te genieten. Je kunt ze ook serveren met sojasaus