Het Varkensfilet in Pistachekorst is een zeer smakelijk en mals gerecht, geschikt voor elke gelegenheid en waarmee je een goede indruk maakt zonder veel geld uit te geven. Je brengt een gerecht op tafel dat de gasten zal verbazen, zowel qua presentatie als qua smaak.

Om het Varkensfilet in Pistachekorst te maken, heb je alleen een varkensfilet nodig, boter of olie om het te masseren, en gehakte pistachenoten gemengd met een beetje paneermeel en geraspte grana. Voor het koken heb ik de airfryer gebruikt en een perfect resultaat behaald, waarbij het vlees van binnen mals en sappig bleef en er een heerlijk korstje aan de buitenkant ontstond. Je kunt ook deze versie van Varkensfilet in de Airfryer proberen, een heel eenvoudig recept dat in de airfryer wordt gekookt en waarmee je geen pannen en fornuizen hoeft vuil te maken: te handig!

Volg me en ik leg je uit hoe je deze heerlijke varkensfilet voorbereidt

Ik laat je een paar recepten voor hoofdgerechten, klik op de links om de recepten te bekijken:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: voor 500 g varkensfilet
Kookmethodes: Luchtfrituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

500 g varkensfilet
50 g gehakte pistachenoten
2 eetlepels paneermeel
1 eetlepel geraspte Grana Padano
30 g boter

Volg ons op onze Facebook-pagina voor alle recepten, niet alleen in de airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/

Gereedschap

1 Airfryer
1 Antikleef bakplaat
1 Bord

Als je geïnteresseerd bent in de Airfryer voor tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/

Stappen

Dit is de varkensfilet die ik op kamertemperatuur heb gehouden, het zal makkelijker zijn om hem te masseren
In een bord meng de gehakte pistachenoten, het paneermeel en de grana
Smeer de boter over het hele vlees en masseer goed, rol het vervolgens door de gehakte noten zodat alles goed hecht
Plaats het in een licht beboterde antikleef bakplaat
Bakken op 180° voor 15 minuten, draai de filet om en ga verder op 200° voor 3 minuten. Je kunt het ook halverwege de baktijd draaien, vooral als je airfryer maar één verwarmingselement heeft.
Hier is de filet klaar, voeg het zout toe nadat het gesneden is
Leg het op een snijplank, snijd het in plakken en serveer