Als je van chocoladedesserts houdt, moet je deze Mini Nutella Soufflé in de Airfryer proberen. Zacht en heerlijk, een echte traktatie voor de smaakpapillen die iedereen zal bevallen, jong en oud. Voor een luchtig deeg dat smelt in de mond heb ik alleen eiwitten gebruikt, opgeklopt tot stijve pieken, een beproefd recept dat ik al gebruikt heb voor de Nutella Muffins in de airfryer, met toevoeging en balans van andere ingrediënten zoals cacao en Nutella, die in dit geval in het mengsel worden verwerkt.
De Mini Nutella Soufflé in de Airfryer is niet alleen perfect als tussendoortje… ze zullen indruk maken als je ze serveert als dessert, vergezeld van een bolletje roomijs of slagroom aan het einde van een
maaltijd of diner met vrienden.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in deze desserts, klik op de links om de volledige recepten te zien:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor 7 mini soufflés
- Kookmethodes: Bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 90 g bloem 00
- 25 g gezoete cacaopoeder
- 1 zakje bakpoeder
- 100 g suiker
- 2 eiwitten (ongeveer 70 g)
- 50 g zonnebloemolie
- 125 g halfvolle melk
- 150 g Nutella®
- 1 snufje zout
- naar behoefte boter (voor het invetten van de vormpjes)
- naar behoefte poedersuiker (optioneel)
Volg ons op onze Facebookpagina voor alle recepten, niet alleen in de airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Elektrische garde
- 7 Vormpjes in aluminium
- 1 Airfryer
- 1 Spatel
Als je interesse hebt in de Airfryer voor tips en recepten, vind ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Stappen
Giet de eiwitten in een kom met een snufje zout en klop ze met een elektrische garde stijf
Zet het opzij
In een andere kom giet je de melk en de olie met de suiker en meng kort met de garde, voeg dan beetje bij beetje de gezeefde bloem, cacao en bakpoeder toe, onder continu roeren met de garde. Voeg tenslotte de Nutella toe en meng goed met een spatel
Neem nu de opgeklopte eiwitten en voeg ze beetje bij beetje toe aan het mengsel, voorzichtig roerend
Voeg alle eiwitten toe
Vet en bebloem de vormpjes
Giet het mengsel in de vormpjes en laat een vinger breedte ruimte over tussen het mengsel en de rand
Zet de vormpjes direct op het rooster van de airfryer, voorverwarmd op 175°C voor 3 minuten, en bak ze op 175°C voor 15/18 minuten. Doe de tandenstokertest, het deeg moet niet te droog zijn
Hier zijn ze klaar, haal ze uit de vormpjes en laat ze afkoelen voor je ze uit de vormpjes haalt
Bestrooi met poedersuiker en serveer
