De Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer, zijn een originele eenpersoonsvoorgerecht, perfect voor elke gelegenheid. Aardappelen zijn altijd heerlijk en lenen zich voor tal van bereidingen. We kunnen ze serveren als bijgerecht met het recept van Krokante Aardappelen in een Airfryer of als voorgerecht met de Mandjes van Aardappelen en Champignons in een Airfryer.
Eenvoudig te maken, je kunt ze ook bereiden met overgebleven puree: voeg gewoon een ei toe aan het mengsel, voeg de pesto en een paar stukjes pecorino in het midden toe en daar heb je de Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer! Voor dit recept heb ik kant-en-klare pesto en Sardijnse pecorino gebruikt, maar je kunt het vervangen door andere soorten kaas. De gebruikte vormpjes zijn van aluminium en ik raad ze vooral aan voor diegenen die een airfryer met een enkele weerstand hebben! Aluminium geleidt warmte uitstekend en zorgt voor een gelijkmatige garing. Dit zijn degene die ik in het recept gebruik https://www.amazon.it/dp/B09K255389?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo
Pesto en Pecorino in een Airfryer zijn perfect als voorgerecht, je kunt ze van tevoren bereiden en een paar minuten opwarmen in een airfryer of oven voordat je ze serveert. Of, als je een diner hebt gepland, kun je de puree een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren, en de taartjes vlak voor het serveren maken.
Hier zijn nog meer aardappelrecepten, klik op de links voor het volledige recept 👇👇
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Ingrediënten voor 5 taartjes
- Kookmethodes: Stomen, Koken, Airfryen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 5 Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino
- 500 g aardappelen
- 120 ml melk
- 20 g boter
- 20 g geraspte Grana Padano
- q.b. nootmuskaat
- q.b. zout en peper
- 1 ei
- 70 g pesto alla Genovese
- 20 g Sardijnse Pecorino (in blokjes gesneden)
- q.b. olie
- q.b. paneermeel
Als je geïnteresseerd bent in de Airfryer voor tips en recepten, vind je ons op Facebook met onze groep Ninja – Combi en Airfryers – recepten en meer https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Gereedschap
Wat je nodig hebt om de Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer te bereiden
- 1 multicooker
- 1 Handklopper
- 1 Airfryer
- 5 Vormpjes in aluminium
- 1 Lepel
- 1 Theelepel
Volg ons op onze Facebookpagina voor alle recepten, niet alleen in de airfryer https://www.facebook.com/AmicheFriggyeNonSolo/
Stappen
Hoe bereid je de Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer
Bereid eerst de puree door de aardappelen te koken, nadat je ze hebt geschild en in stukjes hebt gesneden. Ik heb ze gestoomd in mijn airfryer die ook een multicooker is https://www.amazon.it/dp/B09K255389?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo
Zodra ze klaar zijn, doe ze in een kom en plet ze onmiddellijk terwijl ze heet zijn met een vork.
Giet de melk in een pan, voeg de geplette aardappelen toe, zout, peper en een royale hoeveelheid geraspte nootmuskaat en kook de puree tot de aardappelen alle melk hebben opgenomen, roerend met een garde.
Voeg de boter en de geraspte Grana Padano toe en meng goed
Laat het een paar minuten afkoelen
Als het koud is, voeg het ei toe aan de puree en meng
Neem de 5 vormpjes, vet ze licht in met een beetje olie en bestrooi ze met paneermeel
Verdeel met een lepel voor elke vorm een deel van de puree, 1 royale theelepel pesto en een paar blokjes pecorino
Bedek met de resterende puree en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.
Kook de taartjes door de vormpjes op het rooster van je airfryer te leggen, op 170°C gedurende 15 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Controleer ze tijdens het koken, sommige taartjes waren al na 10/12 minuten klaar
Hier zijn je Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer!
Tips voor het bereiden en bewaren van de Aardappeltaartjes, Pesto en Pecorino in een Airfryer
Je kunt de puree de dag ervoor bereiden en in de koelkast bewaren in een luchtdichte container, of je kunt de taartjes van tevoren bereiden, ze in de koelkast bewaren, al geassembleerd, en ze later koken.
