Deze Bloemetjes van Pompoenbloemen in de airfryer zijn een echte traktatie. Een bijzondere manier om deze delicate en veelzijdige groente te genieten: een hapje met een eenvoudige ricottavulling dat uw gasten zal verrassen. Zoals ik al zei, zijn pompoenbloemen geschikt voor verschillende toepassingen, de meest klassieke is in beslag en dan gefrituurd, maar voor wie ze niet gefrituurd kan eten, is dit echt een uitstekend alternatief.
De Bloemetjes van Pompoenbloemen in de Airfryer zijn in een paar stappen klaar en de bereiding is ook snel. Het enige wat je nodig hebt zijn aluminium bakjes, de airfryer en klaar is Kees.
Ze zijn perfect als eenpersoonsvoorgerecht voor de naderende kerstfeesten. Laten we de stappen bekijken om ze te maken.
Misschien bent u ook geïnteresseerd in deze voorgerechtrecepten, klik op de links:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 bloemetjes
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 12 pompoenbloemen
- 250 g schapenricotta
- 20 g geraspte Grana Padano
- 1 ei
- naar smaak bieslook (vers)
- naar smaak zout en peper
- Enkele snuifje olie
Gereedschap
- 6 Bakjes aluminium
- 1 Kom
- 1 Airfryer
Stappen
De pompoenbloemen moeten vers zijn en zijn erg delicaat, ik raad aan om ze binnen 2 dagen na aankoop te bereiden.
Verwijder eerst de steel en de meeldraad van de bloem door deze heel voorzichtig te openen.
Maak de bloem zowel binnen als buiten schoon met een licht vochtig keukenpapier.
Vet de 6 bakjes in en plaats 2 pompoenbloemen met de bladeren naar buiten gericht in elk bakje, zodat ze de bodem goed bedekken en hechten.
Bereid in een kom de vulling met de ricotta, het ei, de grana, de bieslook, het zout en de peper en meng alles goed (Ik heb een redelijk droge schapenricotta gebruikt).
Vul alle bakjes met het mengsel, zonder de bloem te overschrijden.
Sluit de bladeren en geef een snufje olie.
Verplaats de bakjes en bak op 170° gedurende 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal voorzichtig uit de bakjes en serveer.
