De broodpakketjes in de airfryer zijn een leuke manier om sandwichbrood of witbrood te gebruiken. Het brood wordt platgerold met een deegroller, naar wens gevuld en vervolgens in ei en paneermeel gedoopt voordat het in de airfryer wordt gebakken met een beetje olie. Perfect voor de kleintjes.
Snel te bereiden en ook snel te koken, zijn de broodpakketjes ideaal voor een snelle lunch of een aperitief. Ze zullen iedereen bevallen, vooral de kinderen.
Voor dit recept heb ik het klassieke lange sandwichbrood gebruikt dat ik doormidden heb gesneden en gevuld met roomkaas, spek en zachte provolone in plakjes. Ze zijn ook heerlijk met gekookte ham en fontina in plakjes. Je moet ze proberen want ze zijn te lekker en mooi knapperig!!
Naast de broodpakketjes zijn ook de Gevulde aardappelpanzerotti in de airfryer en de Hartige cake in de airfryer perfect voor een aperitief of buffet. Deze kun je vullen met wat je maar wilt of wat je in huis hebt.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze recepten die perfect zijn voor een buffet, klik op de links om de recepten te zien:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 6 gevulde broodpakketjes
- 3 plakken lang sandwichbrood
- 6 spek in plakjes
- 100 g robiola
- 6 plakken provola (zoet)
- 2 eieren
- n.v.t. paneermeel
- Enkele spuitjes olie
Gereedschappen
- 1 Deegroller
- 2 Schalen
- 1 Airfryer
Stappen
Leg eerst een plak sandwichbrood op een werkblad of snijplank
Rol het plat met de deegroller
Snijd het met een mes doormidden. Als je vierkante plakken gebruikt, sla dan deze stap over
Besmeer nu de robiola over de hele plak
Snijd de plak spek doormidden en leg het erop
En tot slot de plak provola
Vouw de plak brood doormidden en verzegel het met je vingers
Doe dit rondom de hele rand
Volg deze procedure voor alle pakketjes
Klop de eieren in een diep bord of een schaal en bereid de paneermeel in een andere
Doop de pakketjes goed in het ei
Doop ze nu in de paneermeel. Help jezelf met je handen, compacteer goed en ga opnieuw over de randen om ze verder te verzegelen om te voorkomen dat de vulling tijdens het koken eruit loopt
Als je een oven-airfryer gebruikt, vet je de bakplaat die je gaat gebruiken voor de pakketjes licht in en geef je een paar spuitjes olie. Als je een lade-airfryer gebruikt, spray dan de pakketjes met olie aan beide kanten en leg ze direct op het rooster van de lade
Bak ze op 180° voor 11 minuten. Verhoog daarna naar 200° en bak nog 2 minuten voor extra knapperigheid. Pas altijd op met je eigen airfryer. Indien nodig, draai ze halverwege de kooktijd of de laatste minuten om een gelijkmatige bereiding te garanderen
Heerlijk!!!
Je kunt de broodpakketjes van tevoren bereiden en ze bakken wanneer dat nodig is. Als ze al gebakken zijn en je hebt over, kun je ze in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie of aluminiumfolie, en opwarmen in de airfryer voor een paar minuten op 170°
Je kunt de broodpakketjes van tevoren bereiden en ze bakken wanneer dat nodig is. Als ze al gebakken zijn en je hebt over, kun je ze in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie of aluminiumfolie, en opwarmen in de airfryer voor een paar minuten op 170°
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kunnen ze in de oven worden gebakken?
Ja, in een voorverwarmde oven op 200° voor 10/15 minuten
Ja, in een voorverwarmde oven op 200° voor 10/15 minuten
