De pompoen en worst pasta in de airfryer is een smakelijk herfstgerecht, ideaal om op zondag op tafel te zetten. Een eenvoudig recept dat je van tevoren kunt bereiden en op het moment van de lunch of diner kunt bakken. Met de airfryer duurt het maar een paar minuten om een perfect gegratineerd gerecht te krijgen.
De pompoen wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden en samen met een uiensaus gebakken voordat deze wordt toegevoegd aan de worst die is ontdaan van zijn vel en een paar minuten is gekookt. Ondertussen wordt de bechamelsaus bereid die het gerecht zal aanvullen, samen met een royale hoeveelheid geraspte grana of parmezaan.
Je kunt de ovenschotel met pompoen en worst verder verrijken en personaliseren door wat kaasblokjes toe te voegen. Je kunt er ook voor kiezen om de pasta te vervangen door een lasagne met dezelfde ingrediënten. De ovenschotel met pompoen en worst is een rijk en heerlijk hoofdgerecht, net als deze Lasagne met champignons en worst in de airfryer en de Gegratineerde fusilli met pompoen en courgette.
Laten we bekijken hoe we de ovenschotel met Pompoen en Worst in de airfryer bereiden.
Misschien zijn deze hoofdgerechten ook interessant voor je:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Luchtafzuiging
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 400 g butternut pompoen
- 250 g worst (varken)
- Halve ui
- 300 ml bechamelsaus
- 80 geraspte Grana Padano
- naar smaak zout en peper
- extra vergine olijfolie
- 30 g boter
- 30 g meel
- 300 ml melk
- naar smaak nootmuskaat (geraspt)
- naar smaak zout en peper
Gereedschappen
Wat je nodig hebt om de ovenschotel met pompoen en worst te bereiden
- 1 Koekenpan
- 1 Steelpan
- 1 Handgarde
- 1 Pan
- 1 Airfryer
Stappen
Begin met het schoonmaken van de pompoen, verwijder de schil, de zaden en snijd deze in blokjes. Maak de ui schoon en hak deze fijn, fruit deze zachtjes in een pan met een beetje extra vergine olijfolie
Voeg de pompoen toe aan de ui, voeg een beetje water toe, dek af met een deksel en kook tot het zacht is geworden
Zet het even opzij als het klaar is. Bereid de worst: verwijder de darm en verkruimel deze met de handen
In dezelfde pan die je voor de pompoen gebruikte, bak je de worst enkele minuten aan terwijl je roert. Voeg de pompoen toe, meng en laat op smaak komen, breng op smaak met zout en voeg een beetje peper toe
Ondertussen doe je het water in een pan en bereid je de pasta. Giet het een paar minuten voor de aangegeven tijd op de verpakking af, anders wordt het te gaar na de tweede bak in de airfryer. Voeg in de pan de saus van pompoen en worst toe en de geraspte grana en meng (bewaar wat om de bovenkant van de pasta te bestrooien voor het gratineren)
Bereid de bechamelsaus door de boter in een steelpan te smelten. Haal van het vuur en voeg de bloem toe, meng goed met de garde. Zet terug op het vuur en kook een minuut
Voeg de melk beetje bij beetje toe totdat de bechamelsaus dikker wordt. Breng op smaak met zout en voeg een snufje peper en nootmuskaat toe. Voeg op dit moment de bechamelsaus toe aan de reeds met worst en pompoen gekruide pasta en meng alles
Doe de pasta in een ovenschaal en strooi kaas over de bovenkant
Zet de schaal in de airfryer en bak op 180°C gedurende 12 minuten
Hier is de ovenschotel met pompoen en worst klaar
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat zijn de baktijden en graden in de oven
In een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20/25 minuten tot het goudbruin is
