De verkruimelde muffins met Nutella zijn heerlijke en ongelooflijk lekkere gebakjes… een krokante en broze taartbodem die een romige en zachte hazelnootcrème verbergt.
De verkruimelde muffins zijn een uitstekend alternatief voor de klassieke sbrisolona-cake, ideaal voor een buffet, een verjaardag of gewoon als dessert en voor een tussendoortje.
Om ze te maken heb ik siliconen bakvormpjes gebruikt, maar je kunt ook wegwerp aluminium vormpjes gebruiken; in dat geval moet je de vormen invetten en bestrooien met paneermeel.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Heteluchtfriteuse, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten om de verkruimelde muffins met Nutella te maken
- 300 g patentbloem
- 100 g kristalsuiker
- 1 ei
- Een halve zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 100 g boter (koud uit de koelkast)
- naar behoefte poedersuiker
- 15 theelepels Nutella®
- naar behoefte poedersuiker
Gereedschap
Wat je nodig hebt om de muffins te maken
- 15 Bakvormpjes silicone of aluminium
- 1
- 1 Kom
- 1 Theelepel
Stappen
Giet de eerste 5 ingrediënten in een kom en werk ze met je vingers gedurende 1 minuut
Verkrijg een zandachtige massa
Voeg de in stukjes gesneden boter, die koud uit de koelkast komt, toe.
Werk het deeg snel met je vingertoppen om bolletjes te vormen.
Giet een deel van het verkruimelde deeg op de bodem van de bakvormpjes en voeg 1 theelepel Nutella toe aan elk bakvormpje
Bedek met de rest van de taartbodem.
Plaats de bakvormpjes in de heteluchtfriteuse en bak met het programma Bake op 175° C gedurende 17 minuten of totdat het oppervlak goudbruin is
Wacht tot ze zijn afgekoeld voordat je ze uit de vormen haalt, bestrooi met poedersuiker en serveer
