De gegratineerde groenten zijn een smakelijk en snel te bereiden bijgerecht, een andere manier om je vlees- of visgerechten te begeleiden. Wat dit recept heerlijk maakt, is de toevoeging van paneermeel en Grana Padano, wat een rijkere smaak aan de groenten toevoegt en, met hun knapperigheid, je zal verrukken.
De bereiding is, zoals gezegd, snel, de groenten worden gesneden, gekruid en direct in de airfryer of oven geplaatst. Voor dit recept koos ik voor courgette, cherrytomaatjes en Tropea-ui, de laatste, dankzij zijn zoetheid, geeft echt een unieke smaak aan dit gerecht.
Laten we kijken hoe we dit heerlijke en smakelijke bijgerecht bereiden
Misschien ben je ook geïnteresseerd in deze bijgerechten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 witte courgette
- 3 Tropea-uien
- 9 cherrytomaatjes
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
- q.b. paneermeel
- q.b. Geraspte Grana Padano
Gereedschap
Wat je nodig hebt om de gegratineerde groenten te koken
- 1 Airfryer
- 1 Bakplaat
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Snijd de courgette en Tropea-uien in plakjes, niet te dun, en halveer of snijd de cherrytomaatjes in vieren, afhankelijk van de grootte
Doe de groenten in een bakplaat en breng op smaak met 3 eetlepels extra vergine olijfolie, zout en peper en meng goed
Bak op 180 °C gedurende 15 minuten, waarbij je een paar keer roert tijdens het koken.
Na het koken, haal de bakplaat uit de airfryer en bestrooi de bovenkant met Grana Padano en een beetje paneermeel.
Plaats de bakplaat terug in de airfryer en kook op de Grill-instelling bij 240°C gedurende 3 minuten. Als je airfryer maximaal 200°C bereikt, moet je de kooktijd mogelijk verlengen
