Snack of borrel?? Eenvoudig en met een deeg dat niet hoeft te rusten, maar vooral HEERLIJK
Ze zijn de zoute crackertjes met een onmiskenbare smaak en….als ik u vertelde dat de zelfgemaakte versie beter is dan die in de supermarkt??!! De eerste keer dat ik ze maakte, waren ze meteen op, mijn familie vond ze geweldig, zo erg dat ik ze meteen weer moest maken omdat ze in een oogwenk weg waren.
Je kunt ze als snack voorstellen, maar ze zijn ook ideaal als hapjes voor een borrel om te serveren met kaas en olijven, maar ze zijn fantastisch om gewoon zonder iets anders te eten.
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 40 g water
- 20 g zonnebloemolie
- geremalen durumtarwemeel (nodig om het deeg uit te rollen)
- 20 g suiker
- 7 g instant gist voor hartige bereidingen (ongeveer 1/2 zakje)
- 1 snufje zout
- gezouten boter (een stukje om te bestrijken)
- 45 g boter
Gereedschappen
- 1 Airfryer
- 1 Kartelwieltje
- 1 Vork
- 1 Bakpapier
Stappen
In een kom alle ingrediënten kneden.
Voeg het water beetje bij beetje toe omdat er misschien minder nodig is, het deeg moet snel worden gekneed en moet zacht zijn zoals zanddeeg.
Verplaats het deeg naar een werkblad of bakpapier bestrooid met semola.
Snijd met een kartelwieltje het uitgerolde deeg in veel rechthoeken.
Prik met de tanden van een vork.
Leg de crackers op het rooster van de airfryer en bak op 180 °C gedurende 10 minuten
Bestrijk onmiddellijk na het bakken de bovenkant met gesmolten gezouten boter. Als je geen gezouten boter hebt, kun je gewone boter gebruiken en bestrooien met fijn zout
Hier zijn je tuc klaar
