Snel en heerlijk zijn de TARTINES MET AARDAPPELEN EN GEROOKTE ZALM, het makkelijke en snelle recept voor een heerlijk en anders kersthapje, omdat we aardappelplakjes gebruiken als basis voor deze tartines. De aardappelen worden eerst gegrild en gekruid, daarna gevuld met de gerookte zalm, een heel eenvoudig gerecht maar toch erg smakelijk. Je zult iedereen verbazen met Kerstmis door dit tartine voorgerecht op tafel te zetten, je maakt ze in een mum van tijd en ze maken je kerstmenu nog lekkerder.
Om mijn aardappeltartines te vullen, heb ik gekozen voor de Re Zalm van La Nef, de gerookte zalm van hoge kwaliteit die wordt gerookt op beukenhout met gegarandeerde kwaliteit, vers verwerkt en nooit ingevroren in een van de verwerkingsfasen.
De Re Zalm van La Nef is perfect om elk gerecht speciaal te maken, zoals deze eenvoudige aardappeltartines die een uitzonderlijk gerecht op je kersttafel worden.
Om deze heerlijke aardappeltartines met zalm te bereiden, volg mij in het recept waarmee we ze meteen samen klaarmaken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 aardappel (groot, als klein dan 2)
- 100 g Re Zalm van La Nef
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peterselie
- q.b. roze peper
Stappen
Om de tartines te bereiden, begin je met het schillen van de aardappel, gebruik een grote, als je die niet hebt, zijn twee kleine prima. Was de aardappel, droog hem af en snijd hem dan in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Nu de plakjes klaar zijn, verwarm je een grillplaat op het vuur.
Wanneer de grillplaat goed heet is, leg de aardappelplakjes erop, bak ze dan aan beide kanten zodat de typische grillstrepen ontstaan. Als alle plakjes gegrild zijn, breng ze op smaak met extra vergine olijfolie, zout, roze peper en verse gehakte peterselie.
Leg de plakjes op een bord en beleg ze allemaal met een klein plakje Re Zalm van La Nef, voeg naar smaak nog wat gehakte peterselie en extra roze peper toe. Serveer de tartines aan tafel, ze zijn heerlijk om warm of koud van te genieten.
