De HEERLIJKE OVENSCHAAL MET AARDAPPELEN, POMPOEN EN CHAMPIGNONS is het recept voor een rijkelijk en smakelijk seizoensbijgerecht. De groenten koken samen en verrijken elkaar, wat resulteert in een bijgerecht met unieke smaken en aroma’s!
Eindelijk, met de komst van de herfst, komen er nieuwe seizoensingrediënten op onze tafel, zoals pompoen en champignons, die ik adoreer. Gekookt samen zijn ze heerlijk en met toevoeging van aardappelen wordt het gerecht nog lekkerder en perfect voor elke gelegenheid en om te combineren met elk hoofdgerecht.
Voor dit recept kun je de pompoen- en champignonsoorten kiezen op basis van jouw smaak, zoals klassieke champignons, of eekhoorntjesbrood, of voor de pompoen de Delica of Mantua pompoen. Je kunt ook zelf de hoeveelheid van de verschillende groenten bepalen, of je meer aardappelen, pompoen of champignons wilt gebruiken, afhankelijk van jouw smaak of die van je familie of gasten.
Volg me nu meteen voor het recept om samen aardappelen met pompoen en champignons in de oven te bereiden. Je kunt ook de video-recept bekijken op mijn YouTube-kanaal, waar ik je aan herinner om je te abonneren om geen van de nieuwe heerlijke recepten te missen!
Lees ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 stuk pompoen
- 5 aardappelen
- 400 g champignons
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
- n.v.t. oregano en salie
- n.v.t. rozemarijn
- n.v.t. extra vergine olijfolie
Stappen
Om dit heerlijke bijgerecht van pompoen, champignons en aardappelen uit de oven te bereiden, begin je met de groenten, dus maak de pompoen schoon en snijd deze in partjes, doe hetzelfde met de aardappelen, schil ze, was ze en snijd ze in partjes, en doe hetzelfde met de champignons. Het is belangrijk om alle soorten groenten in dezelfde grootte te snijden voor een gelijkmatige garing.
Doe alle groenten in een kom en breng ze nu op smaak met zout en peper en de verschillende kruiden: oregano, salie en rozemarijn. Voeg ook de extra vergine olijfolie toe en meng alles om op smaak te brengen.
Verdeel de groenten over een ovenschaal en bak in de oven op 200 graden voor ongeveer 30-35 minuten, of in de airfryer op 190 graden voor ongeveer 25 minuten. Vergeet niet de groenten halverwege de kooktijd even door te roeren.
Serveer de groenten warm, het zal heerlijk smaken en een unieke geur in je keuken geven!
… de tips van Vane
De groenten kunnen een dag bewaard worden na het koken. Ze kunnen opnieuw gegeten worden als lunchgerecht bij het diner, verwarm ze dan even opnieuw in de oven of de airfryer.
Je kunt ook direct in de ovenschaal vlees toevoegen, zoals worstjes of kippenpoten.
