De PIADELLA MET POMPOEN EN SPECK is perfect om te bereiden wanneer je weinig tijd of zin hebt om in de keuken te staan, maar toch iets lekkers en smakelijks wilt eten.
Met een rijke en smaakvolle vulling vol herfstsmaken en -geuren van gegrilde pompoen, speck en gorgonzola, is het ook heerlijk om te serveren voor een diner met vrienden, maar ook om mee te nemen naar het werk in plaats van een gewoon broodje.
Ik heb als basis de Piadelle Gustose Mulino Bianco Special Edition gebruikt in samenwerking met Giallozafferano; ze zijn gemaakt met een deeg met reuzel, rozemarijn en zwarte peper, ik vond ze heerlijk en perfect om te vullen met de door mij gekozen ingrediënten.
Het bereiden van de smakelijke Piadella met pompoen en speck is heel eenvoudig, volg mij in het recept, ik weet zeker dat je het heerlijk zult vinden zodra je het hebt geprobeerd!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 3 Personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 Piadelle Gustose Mulino Bianco
- 200 g gorgonzola
- 300 g pompoen
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. rozemarijn
- q.b. peper
- 9 plakken speck
Stappen
Begin met het bereiden van de pompoen; verwijder de schil, de binnenste draden en de zaadjes en snijd deze in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Verhit de grill en bak de pompoenplakjes drie minuten aan elke kant.
Breng de gegrilde pompoen op smaak met extra vergine olijfolie, zout, peper en rozemarijn.
Verwarm de Piadelle Gustose Mulino Bianco in een pan gedurende 90 seconden aan elke kant, vul ze vervolgens met de gorgonzola, de speckplakken en de gegrilde pompoen. Vouw de Piadelle Gustose dicht en serveer ze warm; indien gewenst kunt u ze ook serveren door ze doormidden te snijden. Ik heb ze bereid voor een diner met een stel vrienden, en ze waren een groot succes aan tafel!
