Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven, een smakelijk en compleet hoofdgerecht, smaakvol, makkelijk en snel, zachte stukjes kipfilet die krokant zijn aan de buitenkant.
Ondanks de warmte is de oven soms de beste keuze; in de zomer is het warm, maar de oven geeft je tijd om iets anders te doen. Bovendien verovert dit gerecht met enkele eenvoudige ingrediënten echt iedereen en is het zeer snel te maken. Snijd alles, meng in een kom en zet in de oven, na een half uur is het diner klaar!
Een hele kipfilet kost weinig, maar vaak weet je niet hoe je deze in de keuken moet gebruiken. Op deze manier krijg je een uiterst smakelijk en verrukkelijk gerecht, perfect voor elke gelegenheid, om snel een lunch of diner op te lossen of voor een diner met vrienden!
Voordat we stap voor stap naar het recept van de Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven gaan kijken, laat ik je nog wat andere recepten ontdekken die je misschien interesseren!
Voor dit RECEPT vind je de VIDEO op Instagram, om op de hoogte te blijven, verhalen en andere prikkelende ideeën, volg me op Facebook HIER en op Instagram HIER.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4/6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 450 g kipfilet
- 400 aardappelen
- 2 paprika's
- 40 g ui
- 100 g paneermeel
- 1 theelepel oregano
- naar behoefte olijfolie
- naar behoefte zout
- naar behoefte peper
Stappen voor Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven
Voor de bereiding van uw Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven zijn slechts zeer weinig en eenvoudige stappen nodig.
Was eerst de paprika’s; om kleur toe te voegen, koos ik een gele en een rode paprika. Verwijder de binnenste zaadjes en de witte draden, snijd ze vervolgens in blokjes van ongeveer 2 cm bij 2 cm.
Doe hetzelfde met de aardappelen; de blokjes mogen niet groter zijn dan de paprika’s.
Snijd de ui; elke soort is goed. Doe alles in een grote kom.
Neem daarna de hele kipfilet, snijd in het midden om het botje te verwijderen. Snijd vervolgens doormidden, daarna in plakken en tenslotte in blokjes van ongeveer 2 cm bij 2 cm.
Neem de hele kipfilet, snijd in het midden om het botje te verwijderen. Snijd vervolgens doormidden, daarna in plakken en tenslotte in blokjes van ongeveer 2 cm bij 2 cm.
Voeg de blokjes toe in de kom samen met twee rondjes olijfolie, zout, peper en gedroogde oregano. Meng alles goed door.
Voeg ook het paneermeel en de Parmezaanse kaas toe aan de kipfilet. Meng met de handen totdat alle ingrediënten goed verdeeld zijn. De kipfilet, paprika’s en aardappelen zullen snel goed gepaneerd zijn.
Verdeel alles over een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel met een beetje olijfolie en bak ongeveer 30 minuten op 200°C in convectiestand. Laat bakken tot er een heerlijke korst op het oppervlak ontstaat.
Serveer de Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven goed warm, maar ook koud zal het heerlijk zijn, zacht en smaakvol.
Tot de volgende keer bij Sapore di Arianna!
Bewaren
U kunt uw Kipfilet met paprika en aardappelen gegratineerd in de oven minstens 48 uur in de koelkast bewaren. De volgende dag zal het nog lekkerder zijn, al zal het minder krokant zijn.