Heerlijke chocoladecakejes, perfect voor een smakelijk dessert! En als je op zoek bent naar een manier om je overgebleven paaseieren te recyclen, is dit recept perfect, met slechts een paar ingrediënten en een paar kleine keukengerei is het eenvoudig om een heerlijke lekkernij te maken! Deze chocoladecakejes zijn super romig en zullen zowel volwassenen als kinderen gelukkig maken en je kunt ze personaliseren zoals je wilt! Maar nu, genoeg gepraat, ga deze cakejes maken en zie hoe snel ze zullen verdwijnen!
En als je van chocolade desserts houdt, mag je deze recepten niet missen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 6 chocoladecakejes
- 200 g pure chocolade (in blok)
- 20 g boter
- q.b. marshmallows (kleine (of grote als je dat liever hebt))
- q.b. pistachenoten gehakt
Nuttige gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Kookpan
- Steelpan
- 2 Lepels
- Bakvormpjes
- Snijplank
- Mes
- Onderzetter
Bereiding van heerlijke chocoladecakejes
Begin met het hakken van het chocoladeklokje met een snijplank en een scherp mes tot kleine stukjes, doe het in de kleinste steelpan en voeg de boter toe. Zet opzij.
Vul de grootste pan met water en zet deze op hoog vuur.
Terwijl je wacht tot het water kookt, bereid je de siliconen bakvormpjes voor door ze op een dienblad (of kleine bakplaat) te plaatsen zodat je ze gemakkelijker kunt verplaatsen.
Zodra het water kookt, plaats je de kleinere steelpan in de grotere voor de au bain-marie, roer met een lepel tot de chocolade en boter volledig zijn gesmolten maar dik zijn (het wordt niet volledig vloeibaar, dat is normaal!).
Neem beide pannen samen voorzichtig en plaats ze op het werkblad op een onderzetter (op deze manier stolt de chocolade niet meteen en blijft het altijd zacht om mee te werken).
Vul de bakvormpjes met behulp van 2 lepels en verdeel het mengsel gelijkmatig over de 6 bakvormpjes (ongeveer een halve volle lepel per vormpje), druk goed aan met de bolle kant van een lepel om elke cake gelijkmatig te maken.
Plaats op elke cake de marshmallows en de gehakte pistachenoten, druk lichtjes aan zodat ze aan de nog warme chocolade blijven kleven.
Laat nu minimaal 2 uur rusten voordat je de cakejes uit de vorm haalt (als je ze te warm uit de vorm haalt, breken ze), zodra ze volledig afgekoeld zijn, haal je ze uit de vorm en geniet je van de immense romigheid en smaak!
TIPS
In plaats van marshmallows kun je fruitgelei of gummies gebruiken met de smaak die je lekker vindt.
Je kunt de gehakte pistachenoten vervangen door walnoten, hazelnoten, amandelen of pijnboompitten, gehakt en geroosterd.
Om de chocoladecakejes wat meer gourmet te maken, voeg je wat vlokkig zout toe!
