Heerlijke chocoladecakejes, perfect voor een smakelijk dessert! En als je op zoek bent naar een manier om overgebleven Paaseieren te recyclen, is dit recept perfect, met slechts een paar ingrediënten en enkele keukenhulpmiddelen krijg je een heerlijke cake! Deze chocoladecakejes zijn ontzettend romig en zullen zowel jong als oud gelukkig maken, en je kunt ze naar smaak personaliseren! Maar nu genoeg gepraat, ga snel aan de slag met deze cakejes die als warme broodjes zullen verkopen!
En als je van chocolade desserts houdt, mag je deze recepten niet missen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 6 chocoladecakejes
- 200 g pure chocolade (in blok)
- 20 g boter
- q.b. marshmallows (kleine (of grote als je dat liever hebt))
- q.b. gehakte pistachenoten
Nuttige hulpmiddelen
- Voedselweegschaal
- Pan
- Kleine pan
- 2 Lepels
- Bakvormpjes
- Snijplank
- Mes
- Rooster
Bereiding van de heerlijke chocoladecakejes
Begin met het hakken van het blok chocolade met een snijplank en een goed scherp mes tot het in stukjes is, doe het in de kleinste pan en voeg ook de boter toe. Zet apart.
Vul de grootste pan met water en zet het op hoog vuur.
Terwijl je wacht tot het water kookt, bereid je de siliconen bakvormpjes voor door ze op een dienblad (of kleine bakplaat) te zetten zodat je ze gemakkelijker kunt verplaatsen.
Zodra het water kookt, plaats je de kleinste pan in de grotere voor de au bain-marie, roer met een lepel tot de chocolade en boter volledig gesmolten zijn maar dik (het zal niet volledig vloeibaar worden, dat is normaal!).
Neem de twee pannen samen, wees voorzichtig en zet ze op het werkblad op een onderzetter (op deze manier stolt de chocolade niet meteen en blijft hij altijd zacht om mee te werken).
Vul de bakvormpjes met behulp van 2 lepels en verdeel het mengsel gelijkmatig over de 6 bakvormpjes (ongeveer een ruime halve lepel per bakvormpje), druk goed aan met de achterkant van een lepel om elke cake plat te maken.
Leg op elke cake de marshmallows en gehakte pistachenoten en druk lichtjes aan zodat ze zich hechten aan de nog warme chocolade.
Laat nu minstens 2 uur rusten voordat je de cakejes uit de vorm haalt (als je ze te warm uit de vorm haalt, breken ze), zodra ze volledig koud zijn, haal je ze uit de vorm en geniet van hun heerlijk romige en smaakvolle textuur!
TIPS
In plaats van marshmallows kun je fruitgelei of gummies gebruiken in je favoriete smaak.
Je kunt de gehakte pistachenoten vervangen door gehakte en geroosterde walnoten, hazelnoten, amandelen of pijnboompitten.
Om de chocoladecakejes meer gourmet te maken, voeg je er schilfers zeezout bovenop toe!
