Stappen

• Om de piadiburger te bereiden, begin je met het nemen van een piadina (niet te groot, zodat het gemakkelijk in de airfryer past) en verdeel je het gehakt direct over het oppervlak, met behulp van je handen. Probeer een gelijkmatige laag te krijgen en laat een kleine rand langs de zijkanten vrij. Zodra het is voorbereid, kook het in de airfryer op 170°C gedurende ongeveer 6-7 minuten, totdat het vlees goed gaar is. Als alternatief kun je het in de statische oven op 190°C gedurende ongeveer 12-15 minuten bakken. Als je de pan liever gebruikt, plaats dan de piadina met de gehaktkant naar beneden, op een middellaag vuur, en kook gedurende 7 minuten, met deksel erop om het koken te helpen en de piadina zacht te houden.

  

• Als het klaar is, is het tijd voor de vulling. Stel je voor dat je het oppervlak van de piadina in vier secties verdeelt. In elk daarvan kun je de ingrediënten plaatsen die je verkiest: ik kies voor plakjes provola, blaadjes sla, mayonaise of elke andere gewenste topping. Maak vervolgens met een keukenschaar een snede tot het midden van de piadina. Begin het op zichzelf op te vouwen volgens de verdelingen van de topping, totdat je een compacte, driehoekige vorm krijgt, vergelijkbaar met een waaier.

  

• Op dit punt kun je beslissen of je hem zo wilt genieten of hem opnieuw in de airfryer wilt doen voor een paar minuten, alleen de tijd om de kaas goed te laten smelten. Als alternatief kun je hem ook in de oven of pan opwarmen voor hetzelfde gesmolten en heerlijke effect. Eet smakelijk!