De eieren in de vagevuur zijn een eenvoudig en troostend traditioneel gerecht dat met de airfryer nog sneller en praktischer te bereiden is! 🍳✨
In slechts 10 minuten zet u ze op tafel, zonder geuren of rook in huis, en het mooie is dat u de saus niet eens van tevoren hoeft te koken: alles wordt samen gedaan en de airfryer doet de rest.
Ik verklap u alle trucs voor een perfecte bereiding, en als u wilt, kunt u ze ook in de oven maken door de tijd en temperatuur te verhogen. Een slimme en heerlijke dineroplossing!
Wil je op de hoogte blijven van al mijn videorecepten? Volg me dan op Instagram: klik hier en dan op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Geef je de voorkeur aan de Facebookpagina? Geen probleem: je vindt me ook daar! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE MAKKELIJKE EN SNELLE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g tomatenpassata
- q.b. geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. peper
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen
Allereerst plaatsen we een aardenwerk pannetje direct in de mand van de airfryer. Dit type pannetje is ideaal omdat het de warmte gelijkmatig vasthoudt en een zachtere en omhullende bereiding geeft aan de saus en de eieren, precies zoals de traditie het voorschrijft.
We laten het opwarmen op 180°C gedurende 5 minuten in de airfryer, zodat wanneer we de ingrediënten toevoegen, ze onmiddellijk door de juiste warmte worden omhuld.Na de tijd openen we de airfryer en gieten we in de pan: tomatenpassata, een snufje zout en peper en een scheutje extra vierge olijfolie. We breken voorzichtig de 4 eieren boven de saus, waarbij we erop letten de dooiers niet te breken. Tot slot voegen we een lichte snuf geraspte Parmezaanse kaas toe aan de oppervlakte – niet te veel, alleen om smaak toe te voegen zonder de eieren te overheersen.
We sluiten de airfryer en koken op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, of totdat het eiwit goed gaar is en de dooier nog zacht (maar je kunt iets langer doorgaan als je de dooier steviger wilt).
BAKKEN IN DE OVEN: dezelfde procedure, maar we bakken in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende ongeveer 15-18 minuten, altijd in het aardenwerk pannetje of een geschikte ovenschaal. Controleer de bereiding na 15 minuten om je aan te passen aan de gewenste consistentie van de eieren.We serveren de eieren in de vagevuur warm, vergezeld van krokante bruschetta: perfect om in de saus en dooier te dippen 🍳
Tips voor u
✔ Ik raad aan om een aardenwerk container te gebruiken, je vindt ze hier: aardenwerken pannetjes.
✨ Als u een extra touch wilt, voeg dan een snufje chilipeper toe aan de saus voor het koken: het geeft karakter zonder de smaak van de eieren te overheersen!
🫙 U kunt de saus verrijken met oregano of gedroogde basilicum voor een nog meer mediterrane geur.
🍞 De bruschetta? Probeer ze door knoflook over het krokante oppervlak te wrijven en te besprenkelen met een scheutje olie: eenvoudig maar perfect!
🧀 Voor een rijkere versie, kunt u een paar stukjes mozzarella of scamorza toevoegen in de laatste 2 minuten van het koken: heerlijk smeltend!
⏱️ Als je de eieren liever wat zachter hebt, controleer dan de bereiding al na 8 minuten, of als je ze liever wat harder wilt, laat ze 12 minuten of langer: onthoud dat elke airfryer enigszins kan variëren in tijd!
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt die je op Amazon kunt vinden klik hier.
Mis het laatste recept van de 👉 gepaneerde plakjes alla pizzaiola niet: ik zweer dat ze GEWELDIG zijn, en tegelijkertijd zeer licht dankzij de bereiding in de airfryer… je moet ze proberen!
Volg me op mijn Instagram om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
