Als je op zoek bent naar een snel, smaakvol gerecht dat perfect is voor het hele gezin, dan zijn de gepaneerde schnitzels op pizzaiola wijze de ideale keuze! Deze schnitzels, gemakkelijk te maken en ongelooflijk smakelijk, zijn een perfecte combinatie van een knapperige en lichte paneerlaag en de klassieke smaak van pizzaiola. Met slechts een paar ingrediënten en een paar minuten beschikbaar, kun je een bevredigend en smaakvol diner bereiden. De paneerlaag voegt een onweerstaanbare textuur toe, terwijl de pizzaiola topping, met zijn tomatenmix, een rijke smaak geeft die iedereen zal bevallen.
Je kunt ervoor kiezen om ze te koken in een airfryer, voor een lichtere en knapperige versie, of in de oven als je een meer traditionele kookmethode verkiest (met specifieke tijden en temperaturen in de procedure). Gemakkelijk, snel en veelzijdig: deze schnitzels zijn perfect voor elke gelegenheid, van een familiemaaltijd tot een snelle maar smakelijke lunch. Volg het recept en bereid je voor om iedereen te verrassen met een gerecht dat bij de eerste hap al veroverd!
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn videorecepten, volg me dan op Instagram: klik hier en klik vervolgens op “volgen” zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist 🩷
Geef je de voorkeur aan de pagina op Facebook? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
KIJK OOK NAAR DEZE RECEPTEN MET KIP:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakjes zeer dunne kipfilets (120 g)
- q.b. paneermeel
- 2 eieren
- q.b. bloem
- 60 g provola
- 100 g tomatenpuree
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
We beginnen met het voorbereiden van de kipfilets. We nemen de zeer dunne plakjes kipfilet en halen ze eerst door de bloem, dan door de geklopte eieren en ten slotte door het paneermeel. Eenmaal gepaneerd, voegen we een snufje zout toe om ze op smaak te brengen.
Intussen bereiden we de rest voor later: we mengen de tomatenpuree met een scheutje olie en een snufje zout. Apart snijden we de provola in plakjes.
– Airfryer: we verwarmen de airfryer voor op 190°C en plaatsen de gepaneerde schnitzels in het mandje en voegen een beetje olie toe. We koken ze op 190°C gedurende 8 minuten. Op dit punt openen we het mandje, draaien ze om en bedekken elke schnitzel met de tomatensaus en de plakken provola, en koken nog 3 minuten.
– Oven: we verwarmen de oven voor op 200°C en plaatsen de gepaneerde schnitzels op een bakplaat en voegen een scheutje olie toe. We bakken ze ongeveer 10-12 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn. We draaien ze om en voegen de tomatensaus en de plakken provola toe, en bakken nog eens 5 minuten of totdat de kaas volledig gesmolten en smeuïg is.
In beide gevallen zal het resultaat een knapperige schnitzel aan de buitenkant zijn en zacht van binnen, met de rijke smaak van pizzaiola en de kaas die smelt in een perfecte omarming. Smakelijk eten!
Tips voor jullie
✔ Als alternatief voor de airfryer en de oven, kun je ervoor kiezen om de schnitzels in veel olie te bakken, en dan de kooktijd af te maken met de oven, airfryer of eventueel ook in een pan.
✔ De tomatensaus kun je zo toevoegen of eerst koken.
✔ Ik raad aan geen bakplaten of bakpapier te gebruiken voor het koken in de airfryer: op deze manier wordt het vlees perfect goudbruin en gelijkmatig gaar.
✔ Als alternatief kun je geperforeerd bakpapier voor de airfryer gebruiken, dat lucht van onder naar boven laat circuleren, en als de kaas eruit loopt, blijft deze op het bakpapier. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI TURBO BLAZE van 6 liter gebruikt: je vindt hem op Amazon door hier te klikken.
Mis het laatste recept van 👉 gevulde, smeltende nuggets niet, zo lekker en makkelijk dat je ze nooit meer in de winkel zult kopen!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
