De courgette spiesjes zijn smakelijk en snel te maken. Ze zijn klaar in 5 minuten en de bereiding is supersnel. Voor het maken is het niet eens nodig om de courgettes te grillen, dus ze zijn nog eenvoudiger te maken. Dit gerecht is ook ideaal als last-minute lunch of diner, en ze kunnen gevuld worden met elke vleeswaren en kaas die we thuis hebben. Dus het is ook een “koelkast opruim recept“.
Het koken van de courgette spiesjes in de airfryer stelt ons in staat om de tijd te optimaliseren, aangezien er geen voorverwarmen nodig is en de bereiding met dit apparaat sneller gaat, maar als alternatief kunnen ze ook in de oven worden bereid, waarbij de temperatuur en tijd worden verhoogd, of in de pan. Hieronder vind je alle instructies, ongeacht je voorkeur voor kookmethode.
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn video recepten, volg me dan op Instagram: klik hier en druk dan op “volgen” zodat je geen van mijn nieuwe recepten mist 🩷
Heb je liever de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
BEKIJK OOK DEZE COURGETTE RECEPTEN:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Airfry
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 courgette
- 4 plakken mortadella
- 60 g smeltkaas of provolone
- q.b. paneermeel
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Was eerst een courgette en verwijder de uiteinden. Gebruik een mandoline om de courgette in zeer dunne plakjes te snijden, ze moeten maximaal 1 millimeter dik zijn. Bestrijk de courgetteplakken met een beetje extra vergine olijfolie aan beide zijden. Haal ze door het paneermeel en druk goed aan. Voeg een snufje zout toe aan de bovenkant.
Snijd de mortadella in reepjes (ter grootte van de courgettes) en de kaas in blokjes of nog beter in rechthoekjes. Leg een plak courgette op een bord, leg er een reepje mortadella en een blokje kaas op aan een van de uiteinden, rol het vervolgens op om een rolletje te vormen. Herhaal de stap met de andere courgetteplakken. Je krijgt ongeveer 18 rolletjes.
Neem op dit punt lange houten spiesen en rijg ongeveer 6 rolletjes naast elkaar. Vorm in totaal 3 spiesjes. Voeg een scheutje extra vergine olijfolie toe en kook in de airfryer met bakpapier (ik gebruikte de papieren bakjes voor de airfryer: JE VINDT ZE HIER) op 180°C gedurende 15 minuten, waarbij je ze draait als er nog 5 minuten over zijn. Of in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende ongeveer 25 minuten. Als alternatief kun je ze in een pan bakken: in dat geval giet je een goede hoeveelheid olie en bak je tot ze goudbruin zijn, waarbij je ze omdraait om beide kanten te bruinen.
Serveer ze warm of koud, smakelijk eten!
Tips voor jou
✔ Je kunt elk soort vleeswaren gebruiken, of direct alleen smeltkaas voor een vegetarische versie.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt die je op Amazon hier kunt vinden.
Mis het laatste recept van 👉 gegratineerde calamari in de airfryer niet, ze zijn geweldig en super makkelijk te maken!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
