De French toast rolletjes met pistache zijn een makkelijk en snel te maken dessert, perfect voor het tussendoortje! Enkele eenvoudige stappen om heerlijke rolletjes gevuld met smeerbare pistachecrème te maken! Kinderen zullen er dol op zijn. Ik zag dit recept online, inmiddels is het onmogelijk om het niet te hebben gezien: de French toast rolletjes zijn viraal gegaan op sociale media omdat ze heerlijk en onweerstaanbaar zijn. Daarom kon ik jullie dit recept niet onthouden!
Onverklaarbaar worden ze niet gemaakt met pan brioche of pain perdu, zoals je misschien zou verwachten van de naam French toast, maar met sandwichbrood zonder korst. Vorige zomer publiceerde ik het recept voor hartige French toast met ricotta en tomaatjes, te serveren met een frisse en geurige gin tonic. Tijdens de feestdagen, stelde ik het recept voor kerst French toast met panettone en amarene voor: het perfecte ontbijt voor het hele gezin. Tot slot maakte ik het zoet ontbijt met pan brioche, yoghurt en gember. Alle drie de recepten zijn bereid met pan brioche. Het recept vind je hieronder, samen met de andere zojuist genoemde.
Onder de eerste foto vind je de videorecept van de French toast rolletjes met pistache, zodat je ze stap voor stap kunt bereiden en er vervolgens van kunt genieten met je kinderen en je familie!
Ik maakte de French toast rolletjes met smeerbare pistachecrème en topping van Fabbri 1905 die ik vond in het cadeaupakket van april. Je kunt beide producten kopen in de officiële winkel van de Familie Fabbri en genieten van 20% korting door, voordat je betaalt, FABBRIRICETTEDIBEA20 in te voeren. De korting is gewijd aan de volgers en lezers van mijn receptenblog! Ik laat je de link hieronder om de winkel te bezoeken en de producten te kiezen die je het meest liefhebt, zoals bijvoorbeeld de iconische Amarene van Fabbri!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Frans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
- Stroom 214,16 (Kcal)
- Koolhydraten 23,37 (g) waarvan suikers 7,96 (g)
- Eiwitten 6,07 (g)
- Vet 11,15 (g) waarvan verzadigd 2,34 (g)waarvan onverzadigd 1,44 (g)
- Vezels 1,66 (g)
- Natrium 200,67 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 45 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 8 French toast rolletjes:
- 250 g sandwichbrood
- 80 g pistachecrème (van Fabbri 1905)
- 20 g fruittopping (of pistachio van Fabbri 1905 zoals in mijn geval)
- 1 ei
- 20 ml melk
- 50 g suiker
- 30 g boter
- 1 snufje zout
Benodigdheden voor het maken van French toast rolletjes:
- 1 Snijplank
- 1 Siliconen deegroller
- 1 Koekenpan
- 2 Borden
- 1 Kommetje
- 1 Mes
- 1 Spatel
- 1 Vork
Stappen van het French toast rolletjes recept met smeerbare pistachecrème
We beginnen het bereiden van de French toast rolletjes met pistache door de sneden sandwichbrood op een snijplank uit te spreiden. We nemen de siliconen deegroller en maken elke snede dunner aan beide kanten, zodat ze tijdens het bereiden niet opzwellen.
We nemen een kommetje en breken het ei, voegen de melk en een snufje zout toe. Klop met een vork om de ingrediënten te mengen. Plaats de suiker in een schoteltje en plaats alles op het werkblad naast ons.
Snijd twee vierkanten uit elke rechthoek van het brood. Smeer op elk vierkant de smeerbare pistachecrème. Rol voorzichtig en zorg ervoor dat er geen te dikke rollen ontstaan. Doop elk rolletje in het losgeklopte ei en vervolgens in de suiker, plaats ze op een bord. Herhaal dit voor alle French rolls.
Nu alle French toast rolletjes klaar zijn, kunnen we verder gaan met het bakken in de koekenpan. Neem een koekenpan van 24 of 26 cm met anti-aanbaklaag. Plaats daarin de hoeveelheid boter en zet het fornuis op laag vuur.
Leg vier of vijf rolletjes in de pan en laat ze maximaal een minuut aan elke kant bakken. Vergeet niet om ze vaak te draaien zodat ze niet aan één kant verbranden en aan de andere kant nat blijven. Draai ze voorzichtig met een spateltje of met een vork, zonder ze te prikken, anders zou de vulling door de hitte kunnen ontsnappen.
Plaats de rolletjes na elkaar op een bord om ze vervolgens te decoreren met de pistachetopping voordat je ze warm en smakelijk serveert aan jouw familie of jouw gasten. Ik kan alleen maar u smakelijk eten wensen en u herinneren dat ik je elke dag hier op de blog verwacht met veel makkelijke, snelle en heerlijke recepten zoals deze!
Adviezen en variaties op het recept:
Ik raad aan om niet te veel pistachecrème op de broodbasis te smeren omdat het kan ontsnappen tijdens het rollen en bakken van de rolletjes. Wanneer je de rolletjes in het losgeklopte ei met melk dompelt, laat ze dan niet te lang weken: anders loop je het risico dat ze zompig worden en uiteenvallen tijdens het bakken. Probeer dan suikerklonten te vermijden wanneer je de rolletjes in de suiker rolt.
Variaties op het recept French toast rolletjes: je kunt de smeerbare crème veranderen en kiezen voor de klassieke en tijdloze cacaocreme. Ik raad aan om de smeerbare cacao en gezouten karamel van Fabbri 1905 te proberen, die ik geweldig vind! Je kunt de suiker vervangen door ongezoet cacaopoeder. Onthoud echter om de rolletjes niet in suiker te rollen nadat je ze hebt gedoopt in ei en melk, maar bak ze direct in de pan met gesmolten boter en laat ze vervolgens enkele minuten afkoelen voordat je ze bestrooit met cacao. Je kunt dan de topping variëren om de French toast rolletjes te decoreren, van de klassieke chocoladetopping of, als je echt trek hebt, met ahornsiroop! In het tweede geval raad ik aan om de rolletjes niet in suiker te rollen.
