De bomboloni gevuld met gekookte ham en mozzarella zijn een snel, zeer eenvoudig gerecht zonder enig deeg: in dit geval zijn ze nog eenvoudiger! Ze zijn binnen 10 minuten klaar en zijn perfect als snelle maaltijdredder of lunch, of als een koelkastopruimrecept. Je kunt er ook een andere vulling in doen, misschien een overgebleven vleeswaren in de koelkast of gegrilde of reeds gekookte groenten, of zelfs zalm. Kortom, de keuze is echt groot; in dit geval heb ik gekozen voor een klassieke vulling, gekookte ham en mozzarella.
Voor de bereiding zijn alleen 3 ingrediënten nodig, plus olie en sesamzaad, die uiteraard optioneel zijn. Als alternatief, als je van zaden houdt, kun je ook andere soorten gebruiken, zoals chiazaad.
Je kunt de bomboloni bakken in een hete-lucht friteuse voor een zeer snelle bereiding, of in een hete oven. Hieronder vind je beide bereidingsmethoden!
Wil je op de hoogte blijven van al mijn video recepten, volg mij dan op Instagram: klik hier en klik vervolgens op “volg” zodat je geen van mijn nieuwe recepten mist 🩷
Voorkeur voor de Facebook pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
Bekijk ook deze makkelijke en snelle recepten die veel maaltijden redden:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Hete-lucht friteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol focacciadeeg
- 50 g gekookte ham
- 1 mozzarella
- zoveel als nodig extra vergine olijfolie
- zoveel als nodig sesamzaad
Benodigdheden
- Hete-lucht friteuse
Stappen
We rollen een rol focacciadeeg uit en snijden deze in vierkantjes van de gewenste grootte, ik had ongeveer 16 stukjes. We vullen elk vierkant met een stuk gekookte ham en mozzarella, vooraf goed uitgelekt. We sluiten goed af door de vorm van een bal te geven. We gaan verder met de rest van de ingrediënten om alle bomboloni te vormen. We voegen een druppel extra vergine olijfolie toe en doen er naar wens ook wat sesamzaad bovenop.
BAKKEN IN DE HETE-LUCHT FRITEUSE:
We verwarmen de hete-lucht friteuse voor, 3 minuten op 180°C. We plaatsen de bomboloni direct in de mand en bakken op 180°C gedurende 15 minuten, halverwege de tijd omdraaien.BAKKEN IN DE OVEN:
We verwarmen de oven voor tot een temperatuur van 190°C. We plaatsen de bomboloni op een bakplaat bekleed met bakpapier en bakken op 190°C gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.Serveer warm of op kamertemperatuur. Eet smakelijk!
Tips voor u
✔ De spray olie die ik heb gebruikt, is verkrijgbaar in supermarkten. Ik raad er een aan die echt een vernevelend en gecontroleerd effect heeft, en die ook erg goed is. Je kunt er enkele vinden door hier te klikken. Als alternatief kun je een hervulbare sprayfles aanschaffen die je zelf kunt vullen met de olie die je verkiest. Ik laat je een link naar een uitstekende vernevelaar hier achter.
✔ Ik raad aan om het gebruik van een BBQ gaas te overwegen, die je direct in de anti-aanbakmand van je hete-lucht friteuse kunt plaatsen: het gaas beschermt de anti-aanbaklaag van de mand (die als nieuw blijft) en laat het voedsel gelijkmatig koken door ervoor te zorgen dat de lucht 360 graden kan circuleren. Je vindt het op Amazon door te klikken hier.
✔ Als alternatief kun je geperforeerd bakpapier gebruiken, dat de lucht van onder naar boven laat circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept gebruikte ik de hete-lucht friteuse COSORI 4.7 die je op Amazon kunt vinden hier.
Mis het laatste recept niet van de 👉 focaccia’s zonder deeg, gemakkelijk en perfect voor de zomer!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
