Stappen van het Recept Hartige Bladerdeeg Kerstbomen Gevuld

• Het recept voor dit kerstvoorgerecht is echt heel eenvoudig, het enige waar je op moet letten is de afkoeltijd van het bladerdeeg nadat het in de oven is gebakken. Als het niet volledig afgekoeld is, zal het moeilijk zijn om het te snijden en te voorkomen dat het breekt. Ik zeg dit omdat ik na een uur wachten toch drie kerstbomen heb gebroken. Uiteraard is het belangrijkste advies dat ik je kan geven voordat je aan dit recept begint, om geen te kleine koekvormpjes te kiezen.

  Ik maakte deze Kerstbomen van bladerdeeg met behulp van koekvormpjes die erg klein zijn. Daarom raad ik je aan om een vorm van gemiddelde grootte te kiezen. In de lijst met nuttige gereedschappen heb ik je namelijk een kerstboomvorm van 13 cm aanbevolen, zodat je een groot oppervlak hebt om te vullen en dat gemakkelijk opent.

  Laten we nu beginnen met dit recept. We halen de rechthoekige bladerdeegrol uit de koelkast en plaatsen deze op het werkblad, nog opgerold maar uit de plastic verpakking. Plaats ondertussen een kom bij ons in de buurt waarin we het ei breken. Pak de mix van zaden en verwarm de oven. Stel in op 200 graden op de statische modus en wacht tot het de juiste temperatuur bereikt.

  

• Plaats naast ons ook de kerstboom koekvorm of in ieder geval de vorm die je hebt gekozen om deze gevulde kersthap te maken. We nemen ook de keukenkwast die we zullen gebruiken om het bladerdeeg in te smeren. We hebben ook bakpapier nodig. In de lijst met nuttige items heb ik ook de link achtergelaten om het al voorgesneden bakpapier te kopen dat ik gebruik voor mijn recepten, die ik super handig vind en verspilling vermijden.

  Rol het bladerdeeg uit op het werkblad, plaats twee bakplaten naast ons met een bakpapier op elk bakplaat. Maak zoveel mogelijk kerstbomen uit het deeg. Uiteraard hangt het ook af van het aantal gasten of familieleden dat je hebt voor de lunch of het diner, met dit recept krijg je ongeveer 20 kleine bladerdeeg kerstbomen zoals die van mij. Uiteraard zal dit aantal kleiner zijn als de vorm die je kiest groter is.

  Verplaats de kerstbomen naar de bakplaten met voldoende ruimte ertussen. Breek het ei in de kom en voeg een snufje zout toe. Bestrijk vervolgens het oppervlak van de kerstbomen met het losgeklopte ei, bestrooi met een mix van zaden, in mijn geval pompoen-, sesam– en zonnebloempitten. Je kunt de bomen ook bestrooien met peper of andere kruiden als je een meer uitgesproken smaak aan deze bereiding wilt geven.

  

• We plaatsen de bakplaten met de bladerdeeg kerstbomen in het midden van de oven, ook al zijn ze vrij dicht bij elkaar, de een boven de ander, maak je geen zorgen, dat is geen probleem. Laat ongeveer 20 minuten bakken, je zult zien dat het bladerdeeg mooi goudbruin en opgeblazen wordt. Haal uit de oven en plaats de bakplaten op het werkblad. Breng de bladerdeeg kerstbomen over naar een koelrek voor gebak, laat ze niet in de bakplaten liggen waar ze verder zullen opwarmen. Laat ze minstens een uur afkoelen.

  Na deze periode kunnen we het bladerdeeg diagonaal snijden waar we de vulling van deze kerstbomen zullen plaatsen. We nemen dan de zalm, rucola en ricotta. Plaats alles naast ons op het werkblad. Snijd het deeg voorzichtig en plaats de vulling op de basis van de kerstbomen en sluit af met de andere kant van het deeg. En zo zijn onze gevulde Kerstboompjes klaar. We zijn klaar om het kersthapje te serveren dat we zojuist hebben bereid.

  Ik wens je een goede eetlust en herinner je eraan dat ik je elke ochtend verwacht in de groep en op de fanpagina met de Recept van de Dag! Elke dag een heerlijk, snel en lekker recept zoals deze!