De ham en kaasrolletjes zijn binnen 10 minuten klaar en zijn zeer eenvoudig te maken. Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig: gekookte ham en kaas. Vervolgens maken we een eenvoudig beslag zonder eieren met bloem en koud water; we halen ze door het paneermeel en klaar is kees! Deze rolletjes zullen bij iedereen in de smaak vallen, ze zijn vanbuiten krokant en vanbinnen super smeltend.
Het recept voor de ham en kaasrolletjes is ideaal voor lunch, diner of als voorgerecht. En omdat ze zeer snel te maken zijn, zijn ze ook perfect als je niet weet wat te koken en je maar een paar minuten hebt. Ze kunnen in de airfryer worden gekookt, of, door de kooktijd te verlengen, in de oven: hieronder vind je alle instructies.
Als je op de hoogte wilt blijven van al mijn videorecepten, volg me dan op Instagram: klik hier en klik vervolgens op ‘volgen’ zodat je geen enkel nieuw recept van mij mist!
Geef je de voorkeur aan de Facebook-pagina? Geen probleem: je vindt me daar ook! Hier is mijn pagina: klik op “vind ik leuk” om altijd op de hoogte te blijven.
Bekijk ook deze heerlijke, eenvoudige en snelle recepten ⬇️
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 8 plakken gekookte ham (of 4 als ze dik genoeg zijn)
- 110 g smeltkaas (of: provolone, scamorza)
- 150 g bloem 00
- 170 ml IJskoud water (bij voorkeur bruisend)
- q.b. paneermeel
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen
VOOR DE GLUTENVRIJE VERSIE, LEES DE “TIPS VOOR JULLIE” ONDERAAN ⬇️
Laten we eerst het beslag voorbereiden. Zeef de bloem in een kom en voeg het koude water en een snufje zout toe, meng vervolgens goed met een garde tot een glad en klontvrij beslag. Snijd intussen de kaas in stukken van minimaal 2 cm dik en ongeveer 4 cm lang.
Open een plak gekookte ham en leg er een andere bovenop. Opmerking: als het vrij dikke plakken zijn, kun je er slechts één gebruiken. Plaats de kaas bovenaan, vouw eerst de zijkanten over, en rol dan de ham op om een rolletje te vormen. Herhaal dit met de andere plakken ham en kaas en maak alle rolletjes.
Giet intussen het paneermeel met een snufje zout op een bord. Verwarm de airfryer 3 minuten voor op 200°C of de oven in de heteluchtstand tot deze een temperatuur van 200°C bereikt.
Haal de ham en kaasrolletjes eerst door het beslag en vervolgens door het paneermeel, zorg ervoor dat het goed aan alle kanten hecht. Voeg op dit punt een scheutje extra vergine olijfolie toe en bak ze in de airfryer op 200°C gedurende 10 minuten, draai ze halverwege om. Of bak ze in de hete lucht oven op 200°C gedurende 15-20 minuten.
Serveer ze nog lekker warm en smeltend. Eet smakelijk!
Tips voor jullie
✔ GLUTENVRIJE VERSIE: gebruik voor het beslag 150 g rijstbloem, 100 ml koud water en een snufje zout, en haal ze door glutenvrij paneermeel.
✔ Je kunt de gekookte ham vervangen door: spek, rauwe ham of bresaola (wees in dit geval voorzichtig met zout, ik raad aan het niet aan het paneermeel toe te voegen).
✔ Voor dit recept is het noodzakelijk om de ham en kaasrolletjes direct in het mandje van de airfryer te bakken zonder bakpapier: op deze manier koken ze dankzij de lucht die 360 graden van onder naar boven gaat en zorgen voor een ideale airfryer techniek.
✔ Ik raad aan om de BBQ-net te gebruiken, die direct in de antiaanbakmand van je airfryer kan worden geplaatst: het netje beschermt de antiaanbaklaag van het mandje (waardoor deze als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig kookt door de lucht 360 graden te laten circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kun je het geperforeerd bakpapier gebruiken, dat de lucht van onder naar boven laat circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer SEVERIN van 11 liter gebruikt, je kunt hem bekijken door hier te klikken: airfryer.
Mis het laatste recept van de 👉 pizza roosjes in airfryer niet: ze zijn super makkelijk te maken met slechts 3 ingrediënten!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
