Ik presenteer u vanochtend de Gelatine met Muntstroop, een dessert met lepel fris en geurig, perfect het hele jaar door, gemakkelijk te bereiden. Wanneer we denken aan een Recept voor Halloween, wat komt er in je op? Als je twee Tweelingen en een Magische Drank hebt om te bereiden, komt waarschijnlijk de Gelatine met Muntstroop in je op!
Een dessert met lepel gemakkelijk te bereiden, snel en met weinig stappen en ingrediënten. Je kunt het bereiden met de kleintjes, zoals ik deed, samen met Rebecca en Melissa bereidde ik dit dessert en we genoten ervan tijdens de middagpauze. We hebben plezier gehad terwijl we deze intens groene gelatine maakten, met een onvergetelijke geur. Verkleed als heksen, maakten we deze gekleurde en smakelijke drank!
De Tweelingen genoten er later van met Mama Claudia en Papa Paolo, het pasgetrouwde stel dat je zag in de verhalen van sociale profielen op zaterdag 12 oktober. En niet te vergeten Oma Laura, Oom Andrea en de neven Federico en Valerio, die wat hazelnootroom toevoegden zoals wij deden in de video recept om deze muntdessert nog smakelijker en lekkerder te maken.
Als je kinderen hebt, of het nu je eigen kinderen zijn of je neefjes, bereid dit dessert met hen zodat jullie samen plezier kunnen hebben en een perfect dessert voor het Halloweenfeest kunnen creëren! Je kunt de Muntstroop van Familie Fabbri 1905 direct in hun online winkel kopen. Je kunt de 20% kortingscode gebruiken door vóór de betaling de code FABBRIRICETTEDIBEA20 in te voeren, zodat je van deze exclusieve korting voor mijn vrienden en volgers kunt profiteren!
Als je de muntstroop koopt, kun je ook de Muffins met muntstroop, de Munt panna cotta of de Muntchocoladetaart maken, die elk jaar een van de populairste recepten op de blog is! Desserten die ik maakte dankzij het Gifted pakket ontvangen van het bedrijf Fabbri 1905. We hebben ook zakjes groene thee nodig, wat verse muntblaadjes om het dessert verder te decoreren en op smaak te brengen, acaciahoning, en water. Kortom, een korte en voordelige ingrediëntenlijst!
Voordat we verdergaan met het recept voor de Gelatine met muntstroop, wil ik je eraan herinneren dat ik je elke ochtend verwacht in de groep en op de Facebook fanpagina van Le Ricette di Bea met het Recept van de Dag!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 10 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 5 Personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Halloween
- Stroom 45,46 (Kcal)
- Koolhydraten 10,30 (g) waarvan suikers 10,30 (g)
- Eiwitten 1,35 (g)
- Vet 0,01 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,02 (g)
- Natrium 6,22 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 4 porties Gelatine met Muntstroop van Fabbri 1905
- 500 ml water
- 2 eetlepels acaciahoning
- 2 eetlepels muntstroop (van Familie Fabbri 1905)
- 2 zakjes groene thee
- 15 g visgelatine (of plantaardige gelatine voor desserts)
- Enkele blaadjes munt
Let op, houd rekening met de 10 minuten rusttijd van de visgelatine of plantaardige gelatine in een schaaltje met water, dat echter niet het water van de aangegeven hoeveelheid mag zijn, die nodig is voor het koken van de groene thee en de verse muntblaadjes.
Hulpmiddelen voor Gelatine met Muntstroop
- 1 Steelpan
- 1 Zeef
- 1 Pollepel
- 2 Eetlepels
- 1 Schaaltje
- 1 Fornuis
- 1 Koelkast
- 8 Glazen
Als je het dessert nog aantrekkelijker wilt maken, kun je schalen of vormpjes gebruiken in plaats van glazen. Wij maakten 8 porties gelatine met munt en kozen daarom voor glazen omdat die handiger en breder zijn zodat de kinderen de gelatine er direct in kunnen schenken.
Stappen van het Recept Gelatine met Muntstroop van Fabbri 1905
We beginnen de bereiding door de blaadjes visgelatine in een schaaltje met koud water te plaatsen en een timer voor 10 minuten in te stellen. Laten we intussen de rest van het recept van de gelatine met muntstroop doen.
Zet een steelpan op het fornuis met de aangegeven hoeveelheid van 500 ml water. Zet dan de vlam aan en wacht tot er de eerste belletjes in het water verschijnen. Zet uit en doe de groene theezakjes en de verse muntblaadjes in het water. Laat het ongeveer 10 minuten trekken. Na deze tijd kunnen we de groene thee met een zeef filteren en vervolgens nog 10 minuten laten afkoelen.
Na deze rusttijd kunnen we verder gaan. Voeg in de steelpan met de gefilterde groene thee de twee eetlepels acaciahoning en de twee eetlepels muntstroop toe. Knijp de visgelatine goed uit en voeg deze, vel voor vel, toe aan de steelpan met de andere ingrediënten, terwijl je roert met een lepel of een handklopper. Op deze manier zorg je ervoor dat er geen resten van de visgelatine achterblijven.
Als je de video recept onder de eerste foto bekijkt, zul je zien dat ik twee magische muntdrankjes maakte samen met Rebecca en Melissa, zodat ze beiden plezier konden hebben en niet om het schaaltje of de ingrediënten hoefden te ruziën. We kregen zo 8 glazen Gelatine met Muntstroop van de Familie Fabbri.
We kunnen nu de glazen, kommetjes, vormpjes of andere containers pakken die we hebben gekozen om de gelatine met muntstroop die we vandaag bereiden, te serveren. Pak ook een pollepel of een grote lepel, die zullen we nodig hebben om geleidelijk ons mengsel in de glazen te gieten.
Verdeel dus de vloeistof in de vormpjes en laat minstens twee uur in de koelkast rusten. Eerlijk gezegd, als je meer tijd hebt, raad ik het aan, want hoe langer de gelatine met munt in de koelkast rust, hoe beter het eindresultaat homogeen en zichtbaar zal zijn.
Na twee uur kunnen we de glaasjes uit de koelkast halen, uiteraard alleen de hoeveelheid die we daadwerkelijk gaan consumeren. Ik geef je een voorbeeld: als we met 4 personen zijn, halen we alleen vier glazen of vormpjes uit de koelkast, terwijl we de rest laten staan zonder van plank te veranderen of iets dergelijks.
Als je wilt, kun je vervolgens decoreren met verse muntblaadjes en, iets wat mijn gehele familie je aanraadt, hazelnootpasta toevoegen. Wij gingen letterlijk los op de pot en hebben er zeker te veel van gebruikt! Een echte smakelijke verleiding!
Ik hoop dat dit recept dat ik vandaag deel om met de kinderen te spelen en samen in de keuken plezier te hebben voor het Halloweenfeest je bevalt!
Nu rest mij alleen nog om je eet smakelijk te wensen en je eraan te herinneren dat ik je elke dag verwacht in de groep, op de pagina en hier op de kookblog met veel nieuwe recepten, extra inhoud altijd live vanuit mijn keuken!
Adviezen en Bewaring:
Enkele adviezen heb ik al gespecificeerd tijdens de tekst van het recept van de zoete muntgelatine, maar ik benadruk ze graag in deze paragraaf. Het is heel belangrijk om de visgelatine te laten rusten in een schaaltje met koud water. Niet één minuut meer, noch één minuut minder.
Een andere heel belangrijke stap is de rust bij kamertemperatuur en de bijbehorende infusie van de groene thee. We moeten de theezakjes minstens 10 minuten in het water laten, samen met de verse muntblaadjes. Na het filteren van de thee moeten we hem nog eens 10 minuten laten afkoelen, zodat hij niet te heet is om verder te gaan met het recept.
Ten derde en niet minder belangrijk is de rust in de koelkast van de gelatine, namelijk de twee uur die in de tekst wordt aangegeven. Dit is de minimale rusttijd voor een goede afloop van het dessert. Ik raad je echter aan, als je geen haast hebt, om de gelatine met munt nog langer in de koelkast te laten, zodat hij volledig kan afkoelen en goed kan geleren, en zo glad en van goede consistentie blijft.
Je kunt de gelatine met munt in de koelkast een paar dagen bewaren; daarom raad ik je aan om het dezelfde dag te bereiden waarop je besluit het te serveren. Omdat het een echt eenvoudig recept is en dat niet veel stappen vereist, kun je het gemakkelijk in de ochtend bereiden en het dan ’s avonds genieten met je vrienden of familie.
