De gefrituurde courgettes zijn heerlijk, en in dit recept laten we zien hoe je ze nog lekkerder en lichter kunt maken dankzij de heteluchtfriteuse. We hebben maar heel weinig ingrediënten nodig, en in een paar minuten krijgen we “gefrituurde” courgettes in de heteluchtfriteuse met slechts een vleugje extra vierge olijfolie.
Deze courgettes zijn echt speciaal: lekker, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Ze zijn perfect als bijgerecht of als avond- of lunchmaaltijd van het laatste moment. Het interessante is dat ze lijken op de gefrituurde maar zonder al die klassieke olie van het frituren, dus ze zullen minder vet en minder calorierijk zijn.
De “gefrituurde” courgettes in de heteluchtfriteuse zullen door iedereen worden geliefd, zelfs door de kleintjes. Ze zijn uiterst gemakkelijk te maken en snel te koken, en vooral hebben we slechts een paar ingrediënten nodig die we bijna altijd in huis hebben.
Bekijk ook deze recepten op basis van courgettes in een heteluchtfriteuse:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Luchtafzuiging
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 courgette
- q.b. paneermeel
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
Stappen
We verwijderen de uiteinden van de courgette en snijden deze in dunne plakjes van ongeveer 2-3 mm. We leggen ze op een bord en bestrijken de courgettes aan de oppervlakte met een paar druppels extra vergine olijfolie met behulp van een keukenkwast. We draaien ze om en doen hetzelfde aan de andere kant, dan voegen we een snufje zout toe.
In een kom gieten we het paneermeel met een snufje zout. We paneren de courgettes zodat het paneermeel goed aan alle kanten hecht.
We verplaatsen de courgettes naar het mandje van de heteluchtfriteuse, voegen een vleugje extra vergine olijfolie toe en bakken ze op 190 graden voor ongeveer 8 minuten.
Serveer warm of koud. Eet smakelijk!
Tips voor u
✔ Je kunt een snufje peper aan het paneermeel toevoegen als je dat lekker vindt.
✔ Voor dit recept is het noodzakelijk om de courgettes direct in het mandje van de heteluchtfriteuse te koken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier zullen ze koken door de lucht die 360 graden van onder naar boven circuleert, wat zorgt voor een ideale heteluchtfrituur. Bakvormen of bakpapier zouden in dit geval een belemmering zijn omdat ze de luchtstroom in de heteluchtfriteuse zouden afsluiten.
✔ De olienevel die ik heb gebruikt, is te koop in supermarkten. Ik raad een van deze aan omdat hun spray echt een fijne nevel is en gecontroleerd, en bovendien echt uitstekend is. Je vindt er enkele hier: link. Alternatief kun je de hervulbare spuitfles gebruiken, die je zelf kunt vullen met de olie van je voorkeur. Ik laat je de link van een uitstekende vernevelaar hier.
✔ Ik raad het gebruik van een BBQ-mat aan om direct in het anti-aanbakmandje van je heteluchtfriteuse te plaatsen: de mat beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig gaart, doordat de luchtstroom 360 graden doorlaat. Je vindt het op Amazon hier: link.
✔ Alternatief kun je het geperforeerde bakpapier gebruiken, dat toelaat dat de lucht van onder naar boven circuleert. Je vindt het op Amazon hier: link.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 heteluchtfriteuse gebruikt, die je op Amazon hier kunt vinden: link.
Mis het laatste recept niet van 👉 Pizza Rolls in een heteluchtfriteuse: smeltend, smakelijk en klaar in slechts 10 minuten!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
