Deze romige pasta maak je met overgebleven pasta, van welke smaak en saus dan ook. Het is heel eenvoudig te maken en klaar in 5 minuten. Je hebt slechts 4 ingrediënten nodig: de overgebleven pasta, de bechamelsaus (als je die niet kant-en-klaar hebt, vind je hier het recept om het gemakkelijk en snel zonder boter te maken: lees hier), de provolone of een andere kaas naar keuze en de geraspte Parmezaan.
De romige overgebleven pasta is ideaal voor een snelle lunch of diner, vooral als je haast hebt en er pasta in de koelkast op je wacht. Een recept zonder gedoe, in feite! De stappen zijn zo eenvoudig dat je het altijd zo zult maken zodra je het hebt geprobeerd, want elke saus past erbij: de mijne was met courgette en room, maar ook de klassieke met tomatensaus, witte pasta, met champignons, ragù… kortom, elke smaak zal perfect zijn!
Je kunt de romige overgebleven pasta in de airfryer koken voor een veel snellere bereiding, of in een hete oven met hogere graden en langere kooktijden. Hieronder vind je alle kookinstructies! Ik gebruikte een bakvorm van 20×20 cm, geschikt voor airfryers van minstens 21-22 cm aan elke kant; je vindt die DOOR HIER TE KLIKKEN.
Bekijk ook deze heerlijke en ROMIGE recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2-3
- Kookmethodes: Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g Overgebleven pasta (welke smaak dan ook)
- 300 g bechamelsaus
- 250 g provolone (of andere kaas)
- naar smaak geraspte Parmezaan
Benodigdheden
- Airfryer
Stappen
Ten eerste nemen we de overgebleven pasta uit de koelkast (maakt niet uit welke smaak of saus). We bereiden ook de benodigdheden voor: de bechamelsaus (als je die niet hebt, kun je het maken volgens het recept dat je vindt DOOR HIER TE KLIKKEN), de provolone in blokjes gesneden en de geraspte Parmezaan.
In een bakvorm (bekijk mijn: 20×20 cm) doen we de helft van de pasta; bovenop verspreiden we enkele lepels bechamelsaus tot het volledig bedekt is, dan voegen we de provolone in blokjes toe. Voeg de rest van de pasta toe, verspreid meer bechamelsaus, nog meer blokjes provolone en tot slot een flinke snuf geraspte Parmezaan.
Op dit punt (BELANGRIJK) leggen we er een vel bakpapier bovenop en sluiten we goed af met aluminiumfolie. Op deze manier kookt het goed van binnen zonder bovenop te verbranden. We bakken in de airfryer op 180 graden gedurende 20 minuten, waarbij we de afdekking de laatste 5 minuten verwijderen om de bovenkant te gratineren. Of we kunnen het bakken in een hete oven op 190 graden voor 30-35 minuten.
Schep de romige overgebleven pasta op borden en geniet ervan. Eet smakelijk!
Tips voor jou
✔ Om de romige overgebleven pasta te bakken heb ik een antiaanbak bakvorm met de afmetingen 20×20 cm gebruikt. Als je die niet hebt, kun je die vinden op Amazon door te klikken hier.
✔ Zorg ervoor dat je bakpapier en aluminiumfolie gebruikt tijdens het bakken: dit zorgt ervoor dat de cannelloni goed van binnen gaar worden. Verwijder het alleen wanneer er nog 4 minuten over zijn, zodat het niet verbrandt en het nog romig is om de pistache granulaat er bovenop te kunnen doen.
✔ De lasagne met champignons en brie bewaren in de koelkast tot 2 dagen. Als je geen tijd hebt om ze te bakken, kun je ze maken en invriezen om later te bakken. In dat geval raad ik aan ze minimaal 2 uur uit de vriezer te laten, en dan kun je doorgaan met bakken zoals hierboven aangegeven, met een paar minuten extra.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt, die je kunt vinden op Amazon hier.
Mis het laatste recept van 👉 krokant gegratineerde kabeljauwfilets niet: ze zijn geweldig, ik zweer het! Je moet ze proberen!
Volg me op mijn Instagram pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarom gebruik je ook bakpapier?
Bakpapier wordt samen met de aluminiumfolie gebruikt om te voorkomen dat de lasagne direct in aanraking komt met de aluminiumfolie. Feitelijk gebeurt er niets als de lasagne direct wordt afgedekt met de folie zonder bakpapier, maar op deze manier is het “veiliger voor iedereen”.
Is aluminiumfolie schadelijk??
Meer dan een vraag, wordt het vaak als een “stelling” aan mij voorgelegd. Hoe dan ook, het antwoord is nee: het is niet schadelijk. Het aluminiumfolie dat in de supermarkt wordt verkocht, is voor voedselgebruik en kan alleen problemen veroorzaken bij extreme temperaturen. Vergeet niet dat de folie ook in de oven wordt gebruikt, en die kan zelfs temperaturen bereiken van 260 graden, in tegenstelling tot de airfryer die maximaal 205 graden kan bereiken (en in sommige airfryers 230, wat een zeldzaamheid is), en zelfs met de maximale oventemperatuur zijn er geen problemen. Dus maak je geen zorgen! In ieder geval, zoals je hebt gezien, heb ik bakpapier tussen de lasagne en de folie geplaatst, zodat iedereen zich veiliger voelt.
