Deze heerlijke groentesnack in de airfryer is super lekker, gezond en zal iedereen bevallen. Met slechts een paar ingrediënten heb je een snel, smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht. Groenten waren nog nooit zo lekker. Voor dit recept gebruiken we wortelen, aubergine en courgette, maar je kunt het ook met andere soorten groenten maken die je in huis hebt of die je lekker vindt. Deze snack zal iedereen veroveren, jong en oud. We bereiden alles in de airfryer, voor een nog snellere bereiding. Je kunt ze ook in de oven bereiden door de temperatuur en baktijd te verhogen.
Bekijk ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Airfryen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 courgette
- 3 wortelen
- 1 aubergine
- 4 eetlepels paneermeel
- naar smaak gedroogde salie
- naar smaak gedroogde bieslook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- naar smaak zout
Hulpmiddelen
- Airfryer
Stappen
Schil de wortelen en was ze goed samen met de courgette en de aubergine. Snijd de groenten in staafjes en droog ze goed af met een doek. Doe ze in een kom en voeg de extra vergine olijfolie, het paneermeel, de salie, de bieslook en zout naar smaak toe en meng goed.
Verwarm de airfryer 3 minuten voor.
Verplaats de groenten naar het mandje van de airfryer en bak ze op 190 graden gedurende 15 minuten, waarbij je ze meerdere keren tijdens het bakken omdraait.
Serveer en geniet!
Advies voor jullie
✔ Andere groenten zijn ook prima, zoals paprika’s of uien. Gebruik de kruiden die je het lekkerst vindt.
✔ Het is noodzakelijk om de rijstkroketten direct in het mandje van de airfryer te bakken zonder schalen of bakpapier: zo worden ze gebakken dankzij de lucht die onder en boven op 360 graden circuleert, wat een ideale airfry zorgt. Schalen of bakpapier zouden in dit geval een belemmering zijn, omdat ze de luchtstroom in de airfryer blokkeren.
✔ De nevelspray die ik heb gebruikt, is te koop in supermarkten. Ik raad een van deze aan omdat hun nevelstroom echt fijn en gecontroleerd is, en omdat ze ook echt goed zijn. Je vindt er enkele door te klikken hier. Als alternatief kun je een spuitfles kopen die je zelf kunt vullen met de olie die je verkiest. Ik laat je de link van een uitstekende nevelspray hier.
✔ Ik raad je aan om de BBQ-mat direct in het anti-aanbakmandje van je airfryer te gebruiken: de mat beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig wordt gekookt door de lucht op 360 graden te laten circuleren. Je vindt het op Amazon door te klikken hier.
✔ Als alternatief kun je geperforeerd bakpapier gebruiken, waardoor de lucht van onder naar boven kan circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken:link.
✔ Voor dit recept heb ik de airfryer COSORI 4.7 gebruikt die je op Amazon kunt vinden hier.
Mis het laatste recept van de 👉 rijstkroketten in de airfryer niet: extra krokant van buiten en zacht en smeuïg van binnen! Één leidt tot de volgende!
Volg me op mijn Instagram-pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Schrijf je hier in: link.
