Ik onthul hoe je speciale en smakelijke kipfilets kunt maken: we serveren ze met deze romige saus en geloof me, je zult ze geweldig vinden. We bereiden de kipfilets in de airfryer: dit stelt ons in staat om sappige en vochtige filets te krijgen, in tegenstelling tot koken in een koekenpan of grill, wat ze uitdroogt en droog maakt. Natuurlijk kun je ervoor kiezen om ze ook op die manier te koken, vooral als je geen airfryer hebt.
Voor de saus gebruiken we een rauwe courgette en mixen we deze met andere ingrediënten. Ja, courgettes kunnen rauw worden gegeten en zijn rijk aan voedingsstoffen, zelfs in de schil (je vindt deze informatie hieronder bij de “aanbevelingen voor jou”). Als alternatief kun je de courgette in de pan bakken of de saus opwarmen als deze klaar is.
Deze romige kipfilets zullen iedereen bevallen en ze zijn in slechts enkele minuten klaar. Dit is een manier om eenvoudige kip- of kalkoenfilets heerlijk te maken. Ze zijn bovendien licht, dankzij de saus van courgette, water, basilicum en olijfolie. Ook jij zult ze geweldig vinden!
Bekijk ook deze recepten met kip in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g kipfilets
- naar smaak zout
- 1 courgette
- 1 druppel extra vierge olijfolie
- 1 theelepel zout
- naar smaak peper
- 6 blaadjes verse basilicum
- 50 ml natuurlijk water (een kopje)
Gereedschappen
- Airfryer
Stappen
Om dit eenvoudige recept te bereiden, beginnen we met de romige saus. Was een courgette goed, verwijder de uiteinden en snijd hem in blokjes. Doe hem in een mixer en voeg een druppel extra vierge olijfolie toe, het zout, een snufje peper, de verse basilicum en een kopje natuurlijk water. Mix gedurende enkele minuten tot je een saus hebt. Als je het op kamertemperatuur wilt, laat het dan zo, anders kun je de courgettes van tevoren koken (voeg in dat geval geen water toe) of de saus direct in een pannetje of in de magnetron opwarmen.
Leg de kipfilets direct in het mandje van de airfryer en bak ze op 190 graden gedurende ongeveer 8-10 minuten, halverwege omdraaien. De tijd hangt af van de dikte van het vlees.
Als ze klaar zijn, leg ze op een bord en voeg naar smaak zout toe. Verdeel de courgettesaus erover en serveer.
Aanbevelingen voor jou
✔ Voor een warme saus kun je de courgettes bakken in de pan (in dat geval hoef je geen water aan de mixer toe te voegen) of de saus opwarmen in een pannetje of magnetron.
✔ Rauwe courgettes kunnen worden gegeten en bevatten veel voedingsstoffen, antioxidanten en vezels, en zijn ook rijk aan mineralen zoals magnesium, kalium, fosfor en ijzer.
✔ Als alternatief voor kip kun je kalkoen gebruiken.
✔ De kooktijd van de kipfilets hangt af van de dikte van het vlees. Ik kook ze meestal in 8-10 minuten, dus controleer goed tijdens het koken en verwijder ze indien nodig eerder of verleng de tijd met een paar minuten.
✔ Het is niet nodig om olie toe te voegen tijdens het koken!
✔ Het is noodzakelijk om de kipfilets direct in het mandje van de airfryer te bakken zonder bakvormen of bakpapier: op deze manier bakken ze dankzij de lucht die 360 graden van onder naar boven circuleert, waardoor een ideale luchtfrituur ontstaat. Bakvormen of bakpapier zouden een obstakel vormen omdat ze de luchtstroom in de airfryer blokkeren.
✔ Ik raad je aan om het gebruik van een BBQ-rooster aan te bevelen, die je direct in het anti-aanbakmandje van je airfryer kunt plaatsen: het rooster beschermt de anti-aanbaklaag van het mandje (dat als nieuw blijft) en zorgt ervoor dat voedsel uniform kookt door de lucht 360 graden te laten circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken.
✔ Als alternatief kun je geperforeerd bakpapier gebruiken, dat de lucht van onder naar boven laat circuleren. Je vindt het op Amazon door hier te klikken: link.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 5.5 airfryer gebruikt, die je hier op Amazon kunt vinden: link
Mis niet het laatste recept van de 👉 tzatziki-salade met een piadinamandje gekookt in de airfryer: geweldig!
Volg me op mijn Instagram-pagina om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je hier aan: link.
