De courgettepizza is zo lekker dat het bijna onmogelijk zou zijn om hem niet te proberen. Het is in een paar stappen te maken, heel eenvoudig te maken en het is heerlijk. We zullen het direct in de airfryer koken voor een nog snellere kooktijd, maar als alternatief is het ook prima in een pan of in de oven door de kooktijd te verdubbelen en de graden te verhogen.
Voor deze heerlijke courgettepizza hebben we alleen aardappelzetmeel en een ei nodig, daarna zullen we het bedekken met tomatensaus en mozzarella. Met dit recept zul je iedereen overtuigen, zelfs degenen die niet van groenten houden!
Laten we samen stap voor stap bekijken hoe je het maakt, het is echt heel eenvoudig.
Bekijk ook deze pizzaiola-recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 pizza
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 grote courgette
- 3 eetlepels aardappelzetmeel
- 1 ei
- Een halve mozzarella
- 200 g tomatenpassata
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak verse basilicum
Gereedschap
- Airfryer
Stappen
Snijd de uiteinden van de courgette en rasp deze met een grove rasp. Doe de geraspte courgette in een katoenen doek en knijp het goed uit om al het overtollige water te verwijderen.
Doe de goed uitgeknepen courgettes in een kom, voeg een ei, een snufje zout en het aardappelzetmeel toe en meng alles goed.
Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier en verdeel daarover het deeg in de vorm van een pizza. Bak het op 180 graden gedurende 10 minuten.
Ondertussen bereiden we de tomatensaus door in een kom de tomatenpassata, een snufje zout en een scheutje olijfolie te doen. Dep een mozzarella goed droog en snijd deze in blokjes.
Haal de courgettepizza uit de airfryer en beleg deze: verdeel de tomatensaus erover en voeg de mozzarella toe. Bak nog eens 3 minuten of totdat de mozzarella gesmolten is.
Serveer en decoreer met een paar blaadjes verse basilicum. Eet smakelijk.
Tips voor u
✔ U kunt de courgettepizza beleggen met elk ander ingrediënt dat u lekker vindt.
✔ U kunt de courgettepizza ook bakken in een hete oven op 200 graden gedurende ongeveer 20 minuten of in een pan met een beetje olijfolie tot het goudbruin is.
✔ Als u fiordilatte mozzarella gebruikt, raad ik aan om deze goed te laten uitlekken en te drogen voordat u hem snijdt; op deze manier verliest hij geen vocht tijdens het bakken. U kunt ook smeltkaas of mozzarella voor pizza gebruiken.
✔ Voor het bakken van de courgettepizza heb ik gebruik gemaakt van gewoon bakpapier, dat voorkomt dat het deeg aan de mand blijft plakken.
✔ Voor dit recept heb ik de COSORI 4.7 airfryer gebruikt, die u op Amazon kunt vinden hier.
Mis het laatste recept van de 👉 Bruschetta in de airfryer met courgettecrème, stracciatella en tomaatjes niet, heerlijk en makkelijk te maken!
Volg me op mijn pagina Instagram om altijd op de hoogte te blijven: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probeer Amazon Prime: gratis verzending en levering binnen 24 uur! Meld je aan hier: link.
