Stappen van het Recept voor Cannelloni met Spinazie

• Neem de steelpan en smelt de boter die direct uit de koelkast komt. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe en begin je te roeren met een garde of een houten lepel, zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan en dat de vlam niet te hoog is om de bloem en de boter niet donker te laten worden. Voeg de melk geleidelijk toe, eerst de helft van de aanbevolen hoeveelheid, en blijf roeren, laat het ongeveer 5 minuten koken. Voeg dan een snufje zout en nootmuskaat toe. Blijf goed roeren met de garde om te voorkomen dat de béchamelsaus aan de bodem van de pan blijft plakken. Wanneer de béchamelsaus dikker is en geen klontjes heeft, laat je het een paar minuten in de pan rusten voordat je het gebruikt.

  

• Begin de voorbereiding van dit recept de avond ervoor of vroeg in de ochtend. Wees niet bang, we moeten alleen de spinazie koken. Ik kook ze meestal terwijl ik dineer of een tv-serie kijk. Ik optimaliseer dus de tijd, want zodra ze in kokend en licht gezouten water zijn gegooid, hoeft er niet veel meer gedaan te worden. Ik kies namelijk voor diepgevroren spinazieblokjes en het is klaar. Je hebt dus een hoge pan nodig, een snufje zout en voldoende water. Breng aan de kook, voeg dan de spinazieblokjes toe en laat koken terwijl je de tijd op de verpakking volgt. Normaal gesproken tussen de 7 en 10 minuten. Super makkelijk en snel!

  Natuurlijk ben je vrij om verse spinazie te gebruiken, maar vergeet niet ze goed te wassen en vervolgens te koken. In beide gevallen knijp je ze goed uit met je handen of een lepel, zodat al het kookvocht verdwijnt en ze afkoelen tot kamertemperatuur. Daarna kun je ze bewaren in de koelkast totdat je ze daadwerkelijk gebruikt voor dit recept.

  Als de spinazie en de béchamelsaus met het recept van Oma Licia klaar zijn, kunnen we verder. Neem de kom waar je de spinazie in hebt laten rusten en voeg de twee robiolekaasjes toe, roer de twee ingrediënten met een lepel of met je handen. Voeg een snufje zout en nootmuskaat toe.

  

• Zet dan de oven aan op statische modus op 180 graden en we kunnen verder. Leg alles op een werkblad, dus de kom met spinazie en robiola, de droge cannelloni, de bakvorm en de béchamelsaus die al op temperatuur is. Ook in dit geval kun je in de videorecept de methode vinden om het perfect te bereiden.

  Bestrijk de béchamelsaus over de bodem van de bakvorm met de achterkant van een lepel. Begin nu elke cannelloni te vullen met het spinazie- en kaas mengsel en plaats ze vervolgens in de bakvorm. Bedek dan het oppervlak van de gevulde cannelloni met de béchamelsaus, een flinke laag geraspte kaas, nootmuskaat en een snufje peper. Bak de cannelloni met spinazie ongeveer 30-35 minuten. Ons hoofdgerecht van gevulde pasta is klaar om geserveerd te worden aan onze familie of vrienden.

  Ik herinner je eraan dat ik je elke dag hier in mijn keuken verwacht met veel eenvoudige, snelle en heerlijke recepten zoals deze! Vergeet niet dat je in de box hieronder alle links naar de sociale kanalen kunt vinden om je in te schrijven en me te blijven volgen. Eet smakelijk iedereen!