Vanmorgen eenvoudig en snel recept: Nutellotti de Koekjes met Nutella beter krijg je ze niet! Slechts drie ingrediënten: een heel ei, Nutella en bloem! Stop! Daarna kun je hele hazelnoten of pistachenoten granulaat toevoegen, maar er zijn ook varianten met cashewnoten en walnoten. Kies dus zelf de uiteindelijke garnituur voor dit recept!
Het Recept van de Dag van vandaag is verbonden met de huiselijke kleine gebakjes die we het hele jaar door kunnen bereiden, simpele en superlekkere huisgemaakte koekjes. Ik heb ook de video-recept opgenomen om je elke stap van de bereiding van de Nutellotto, de koekjes gevuld met Nutella te laten zien!
Het recept van de Koekjes met Nutella stond al op mijn kookblog sinds 2011, maar met een foto en een uitstraling die me niet meer weerspiegelden. Daarom heb ik deze week, tussen de recepten om te maken, ook dit recept toegevoegd. Het was tijd om opnieuw de snelle koekjes met 3 heerlijke en krokante ingrediënten zoals deze te maken. Met dit recept krijg je ongeveer 20 koekjes met hazelnoten die je binnen minder dan 30 minuten aan je gasten of je familie kunt serveren.
Pak dus alle ingrediënten en laten we samen aan de slag gaan, ik zal je begeleiden tijdens de hele bereiding van de Nutellotti gevuld met Nutella! Maar eerst wil ik je eraan herinneren dat op mijn blog ook andere recepten voor simpele en heerlijke koekjes te vinden zijn om het hele jaar door te genieten. Je vindt er ook de Kerstkoekjes en de leuke Ginger Bread. Alle links hieronder zijn klikbaar en brengen je direct naar het recept van je keuze.
Als je net als ik en mijn familie dol bent op Nutella, kun je ook het recept van de Muffins met kokos en Nutella proberen die eenvoudig en heerlijk zijn! Ik verzeker het je! Ik wacht elke dag op je op de sociale kanalen van de blog van Le Ricette di Bea met de Goede Morgen en het Recept van de Dag en nog veel meer leuke weetjes uit mijn keuken! Als je nog geen deel uitmaakt van de community, kun je je favoriete sociale media kiezen of je op allemaal abonneren in de box die je onder het recept van de Koekjes met Nutella vindt!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 114,18 (Kcal)
- Koolhydraten 14,20 (g) waarvan suikers 7,74 (g)
- Eiwitten 2,43 (g)
- Vet 5,38 (g) waarvan verzadigd 4,26 (g)waarvan onverzadigd 0,87 (g)
- Vezels 1,02 (g)
- Natrium 13,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 25 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 20 Nutellotti de Koekjes met Nutella
- 150 g bloem 00 (vooraf gezeefd)
- 180 g Nutella®
- 1 ei (op kamertemperatuur)
- n.v.t. zonnebloemolie (om de handen te vetten)
- 3 eetlepels Nutella®
- n.v.t. pistachenoten granulaat
- 20 hele hazelnoten
Voor de uiteindelijke decoratie kun je je fantasie de vrije loop laten, kies het knapperige deel dat je het lekkerst vindt en versier je koekjes met nutella.
Gereedschappen voor het Recept van de Nutellotti de Koekjes met Nutella
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Lepel
- 2 Bakplaten
- 2 Bakpapier
- 1 Oven
- 1 Weegschaal
- 1 Koelrek voor gebak
- 1 Spatel
- 1 Spuitzak
De Nutellotti zijn makkelijke koekjes om te maken met slechts 3 ingrediënten, goedkoop en heerlijk.
Stappen van het Recept Koekjes met Nutella
Klaar? Laten we dan alles wat we nodig hebben voor ons neerzetten, van ingrediënten tot de gereedschappen die we nodig hebben. Pak de kom met hoge randen, de weegschaal en na het wegen van de bloem, zeven we deze. Zet de oven aan en verwarm hem voor op 180 graden in de statische stand. Leg bakpapier op de bakplaten. Pak nu een vork en een lepel, een spatel en de spuitzak. We hebben alles, dus laten we beginnen. Als je jezelf wilt helpen, kun je zowel het recept lezen als de video-recept hierboven bekijken, of je kunt het ook vinden op het YouTube-kanaal van Le Ricette di Bea.
Laten we beginnen met het breken van het hele ei op kamertemperatuur in de kom. Werk het snel met de vork. Voeg dan de Nutella of hazelnootcrème toe met een spatel. Werk het vervolgens door elkaar. Na deze stap zullen we geleidelijk de bloem toevoegen, maar niet alles in één keer, geen haast met het deeg.
Je merkt wanneer het deeg te hard wordt om verder met de bloem te werken. Dit is het moment om je handen te vetten en het mengsel, nog steeds in de kom, met je handen te bewerken. Het deeg is zacht en plakkerig, dat moet zo zijn. Er mag geen bloem op het oppervlak te zien zijn, het moet dezelfde kleur hebben als de Nutella.
Gebruik nu een lepel om kleine delen van het deeg te pakken. Als je denkt dat je geen gelijke balletjes kunt maken, gebruik dan de weegschaal. Elk balletje moet ongeveer 15 gram wegen.
Plaats de balletjes direct op de bakplaten met voldoende afstand ertussen. Ga zo verder met de rest van het deeg voor de koekjes met hazelnootcrème.
We zijn klaar om het centrale gaatje te maken in onze koekjes met drie ingrediënten die we gaan vullen met Nutella en pistachenoten granulaat. Druk lichtjes in het midden met je vingertop. Pas op dat je het koekje niet breekt en geen echt gat maakt, laat wat deeg onder je vinger. Deze stap is heel goed te zien in de video-recept hierboven. Bak een bakplaat per keer voor 10 minuten op 180 graden met statische oven. Of je kunt bakken op 160 graden met de ventilatiestand. Het bakken van de Nutellotti is 10 minuten in beide gevallen. Als ze klaar zijn, moeten we ze op een koelrek voor gebak minstens twintig minuten laten afkoelen.
Na deze tijd zijn we klaar om de koekjes met de hazelnoten te vullen. Neem een spuitzak en doe daarin de Nutella of hazelnootcrème of pistachecrème als je dat liever hebt. Ook heerlijk met vulling van pindakaascrème. Versier dan de koekjes met nutella en voeg een hele hazelnoot in het midden toe, bestrooi met pistachenoten granulaat en de Nutellotto is klaar om geserveerd te worden! Ik wens jullie smakelijk eten en herinner jullie eraan dat ik elke dag in mijn keuken wacht met het Recept van de Dag en nog veel meer leuke weetjes.
Bewaren en variaties:
Je kunt de Nutellotti ongeveer 3 dagen in een koekjestrommel bewaren.
De variaties zijn zo gevarieerd als je maar kunt bedenken, van hazelnootgranulaat tot pistachenoten zoals ik deed. Je kunt amandelschilfers of cashewnoten gebruiken. Misschien heb je walnoten in de kast? Die zijn ook prima. Kortom, je bent vrij om ze te versieren zoals je wilt.
Een andere variatie zoals hierboven al vermeld, kun je de crème veranderen: van pindakaas tot pistachecrème. Als je het lekker vindt, probeer ze dan ook met witte chocoladecrème, fenomenaal.
