NATTE NUA MET ZACHTE EN VOCHTIGE BANKETBAKKERSROOM
De Nua-cake is een zeer zachte en vochtige cake, perfect voor het ontbijt of de snack van het hele gezin.
Al een tijdje wilde ik hem maken, maar ik kon de tijd nooit vinden: twee dagen geleden maakte ik de BANKETBAKKERSROOM en vandaag kwamen er vriendjes langs om te snacken, wat een betere reden om hem te maken met de overgebleven room?
En zo ging ik aan de slag en kwam er deze super romige lekkernij uit.
Laten we dan eens kijken hoe we het maken.
EMIMETTOAIFORNELLI raadt aan:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 1
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
Voor een vorm van 20/22 cm
- 2 eieren
- 10 eetlepels suiker (120 g)
- 12 eetlepels bloem 00 (280 g)
- Half citroen (sap)
- Half glas zonnebloemolie (70 g)
- 1 zakje bakpoeder voor cakes
- 1 glas melk (140)
- 100 g banketbakkersroom
Gereedschappen
- Elektrische Kloppers
- Bakblik
Stappen
Ik heb de overgebleven banketbakkersroom gebruikt, maar als je wilt, vind je hier het volledige recept–>
BANKETBAKKERSROOM je kunt hem beter van tevoren maken en wachten tot hij een beetje is afgekoeld met de folie erop.
Klop in een kom de eieren met de suiker met behulp van een elektrische klopper of zelfs rechtstreeks met een keukenmachine (garde-opzetstuk), enkele minuten tot een schuimige crème (als je dit doet, zal je cake nog zachter zijn).
Voeg geleidelijk de olie, de melk, het sap van een halve citroen en de goed gezeefde bloem beetje bij beetje toe; als laatste het bakpoeder.
Als alles klaar is, beboter dan goed een bakvorm (bij voorkeur een springvorm, zoals aanbevolen bij de gereedschappen) en giet het mengsel.
Als dat is gedaan, giet dan met een lepel beetje bij beetje de room.
Verwarm de oven voor op 180 graden en als hij op temperatuur is, zet hem erin.
De baktijd is ongeveer 30/35 minuten, afhankelijk van de sterkte van je oven.
Doe altijd de satéprikkerproef: steek aan één kant de cake met een satéprikker, als hij er schoon uitkomt, is hij klaar!)
De NATTE NUA MET ZACHTE EN VOCHTIGE BANKETBAKKERSROOM is klaar! Laat goed afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
