De Pasta met Robiola en paneermeel is echt een van die eenvoudige en snelle recepten om altijd in gedachten te houden, vooral als je vaak laat of helemaal buiten werktijden thuiskomt van werk of verplichtingen. Voor mij is het altijd een snelle en smakelijke “lunch-redder”, licht maar smaakvol, kortom, ik ontdek het wiel niet opnieuw, maar je zult zien dat je deze pasta lekker vindt! Het enige wat je hoeft te doen is je formaat te kiezen, kort of lang, de kooktijd goed controleren en beginnen met het bereiden van deze Pasta met Robiola.
In mijn geval heb ik de voorkeur gegeven aan spaghetti, naar mijn mening is dat altijd dat soort pasta dat met eenvoudige sauzen een gerecht karakter geeft. In mijn geval zijn het dan ruwe spaghetti, mijn favoriet, ze absorberen de saus heerlijk en met deze robiola hebben ze hun charme.
Als je op zoek bent naar andere eenvoudige en heerlijke recepten zoals deze die je in 30 minuten kunt bereiden, moet je absoluut de Collectie van Recepten voor Pastagerechten op mijn blog lezen!
Laten we nu doorgaan naar de ingrediëntenlijst, heel weinig zul je zien, en de voorbereiding. Steek de fornuis aan, vandaag gaan we koken! Als je nog geen fan bent van De Recepten van Bea, door hier te klikken hier kun je me gaan volgen!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 319,71 (Kcal)
- Koolhydraten 36,33 (g) waarvan suikers 1,83 (g)
- Eiwitten 14,59 (g)
- Vet 12,66 (g) waarvan verzadigd 0,51 (g)waarvan onverzadigd 0,66 (g)
- Vezels 2,49 (g)
- Natrium 656,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Pasta met robiola voor twee personen:
- 200 g pasta (in mijn geval spaghetti)
- 80 g robiola
- q.b. paneermeel
- q.b. nootmuskaat
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Kookpot
- 1 Houten lepel
- 1 Kom
Voorbereiding van de Pasta met robiola:
Het eerste wat je moet doen om de Pasta met Robiola te bereiden, is het water aan de kook brengen voor de pasta die je hebt gekozen.
Laten we nu doorgaan met de voorbereiding van de robiola. Neem een kom en giet de 80 g robiola erbij, voeg twee eetlepels kookwater van de pasta toe, bestrooi met wat zwarte peper en nootmuskaat. Ik voeg altijd een snufje zout toe, een beetje let op. Meng alles met een lepel of een vork. Het moet een gladde crème worden zonder klontjes.
Verwarm nu de pan op de fornuis, zodra de bodem is verwarmd, verwarm je het paneermeel erin door het te roeren met een houten lepel en zorg ervoor dat het niet verbrandt. Je zult de geur van vers brood in de keuken ruiken.
Kook de gekozen pasta en giet het af. Doe het in de kom waar we de robiola hebben bereid en meng met een vork.
Schep de pasta met robiola op borden en bestrooi met het zojuist verwarmde paneermeel. Voeg indien nodig wat extra peper toe.
Eet smakelijk!!!
Je kunt de nootmuskaat vervangen door een snufje curry als je de robiola een pittiger tintje wilt geven.
Andere recepten:
Als je altijd weinig tijd hebt om de lunch te bereiden, kun je deze Pasta met tonijn proberen, ook in dit geval hoef je alleen de kooktijd van de gekozen pasta te gebruiken om een goed en compleet hoofdgerecht te hebben.
Of de Pasta Cacio en Ova wat een echte traktatie is voor ons laatkomers!
