Met tonijn en leccino-olijven gevulde tomaten, een zomers gerecht dat gemakkelijk en snel te maken is, zonder koken!
Probeer ook de met tonijn gevulde tomaatjes, gevuld met een zachte tonijncrème.
Als je niet weet wat je moet maken op warme zomeravonden, hier is een eenvoudig en snel recept dat heel weinig tijd kost om te bereiden, ook ideaal als voorgerecht of voor een snelle hap.
Je hoeft alleen maar de ingrediënten goed met elkaar te mengen.
Voor een optimaal resultaat raad ik je aan om de tomaten schoon te maken en te laten uitlekken, zonder het vruchtvlees, in een kom met een zeef.
Je kunt dit ook van tevoren doen en de tomaten in de koelkast bewaren, afgedekt met een doek.
Als je van zomerse recepten met tomaten houdt, hier zijn enkele ideeën om inspiratie uit te halen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 4 trosvormige tomaten
- 120 g natuurlijke tonijn (uitgelekt)
- 30 g olijven (ontpitte leccino, of naar smaak)
- 40 g mozzarellabolletjes
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. fijn zout
- q.b. basilicum
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
- 1 Lepel
Stappen
Voor het maken van met tonijn en leccino-olijven gevulde tomaten wassen we eerst de tomaten goed, drogen ze en verwijderen de bovenkant.
Verwijder het vruchtvlees door het met een mes uit te snijden.
Je kunt het gepureerd gebruiken om een sausje te verrijken.
In de kom doen we de eerder uitgelekte tonijn, de ontpitte olijven, de in grove stukken gesneden mozzarellabolletjes en de basilicum.
Voeg zout naar smaak toe, de met een vochtige doek schoongemaakte en in grove stukken gescheurde basilicum, en meng alles goed.
Vul de goed uitgelekte tomaten, zoals ik in de beschrijving schreef, en probeer de vulling goed te verdelen.
Je kunt dit recept van tevoren bereiden en maximaal 24 uur in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
