HUISGEMAAKTE PASTINA IN BOUILLON KLAAR IN TWEE MINUTEN
Een super snelle huisgemaakte pasta, klaar in een paar minuten.
’s Avonds maak ik vaak bouillon voor mijn kinderen, zowel groente- als kippenbouillon, etc., en ik serveer het met pastina die je in elke supermarkt kunt vinden. Maar als ik een paar minuten over heb, maak ik dit recept dat ze geweldig vinden, vooral met veel Parmezaanse kaas erop 🙂
Laten we eens kijken hoe ik het heb gemaakt.
EMIMETTOAIFORNELLI adviseert:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 eieren
- 150 g meel 00
- 20 g water (indien nodig)
- 5 g zout
- 1 l vleesbouillon
Benodigdheden
Voor het beste resultaat van het recept, raad ik deze benodigdheden aan (ADV)
- Schaar
- Kom
Stappen
Ik maak het en vries het in porties in voor wanneer ik het nodig heb, ik volg altijd dit recept
Doe het ei, de bloem en het zout in een kom en begin te mengen. Als je ziet dat het nodig is, voeg je beetje bij beetje warm water toe.
Maak een glad en stevig deeg en laat het een beetje rusten in de koelkast.
Zodra de bouillon klaar is, zeef je het in een pan. Zodra het water kookt, doe je het volgende:
Neem het deeg en knip het met een schaar direct in de bouillon.
Kook het 5 minuten.
De HUISGEMAAKTE PASTINA IN BOUILLON KLAAR IN TWEE MINUTEN is klaar. Desgewenst kun je Parmezaanse kaas, nootmuskaat, etc. toevoegen.
