PARADIJSTAART DE ZACHTSTE VAN ALLEMAAL
Het recept om de paradijstaart te maken, een zeer zachte cake, vol met poedersuiker die bij elke hap volwassenen en kinderen gelukkig maakt.
De paradijstaart is een van de taarten die mijn kinderen het meest lekker vinden, ze vinden het geweldig om hun gezicht te besmeuren met poedersuiker en de citroensmaak maakt alles nog lekkerder.
Laatst twijfelde ik over welke cake ik kon maken voor het ontbijt of de dagelijkse snack en terwijl ik wat op internet aan het scrollen was, kwam ik de advertentie van dit recept tegen: ik moest het gewoon maken.
Mijn cake kwam erg hoog uit omdat ik een kleine bakvorm heb, van 22 cm terwijl de hoeveelheden eigenlijk voor een bakvorm van 24/26 cm zijn.
Laten we dan eens kijken hoe ik het heb gemaakt.
EMIMETTOAIFORNELLI raadt aan:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 g boter
- 200 g bloem 00
- 120 g aardappelzetmeel
- 1 citroen
- 2 theelepels vanille-extract
- 120 ml melk
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 100 g gevanilleerde poedersuiker
Gereedschap
Voor het goed slagen van het recept raad ik deze gereedschappen aan (ADV)
- Bakvorm
- Mixer
- Kom
Stappen
Allereerst, doe de boter in blokjes in een kom, rasp de citroenschil en voeg de vanille toe: klop met de mixer tot er een schuimige room ontstaat en zet apart.
Doe de bloem, suiker en aardappelzetmeel in een kom, meng en voeg dan de boter toe terwijl je goed klopt, voeg dan de melk toe.
Voeg de eieren één voor één toe en tot slot het bakpoeder.
Verwarm de oven voor op 180 graden statisch, 170 graden ventilatorstand.
Giet het beslag in een al ingevette springvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak ongeveer 40 minuten in de oven, na de tijd doe je de prikstoktest:
prik een tandenstoker in de taart, als die schoon eruit komt is de cake klaar.
Laat goed afkoelen.
Bestrooi, eenmaal afgekoeld, het oppervlak met gevanilleerde poedersuiker (maar ook gewone als je dat liever hebt).
De PARADIJSTAART DE ZACHTSTE VAN ALLEMAAL is klaar om in al zijn zoetheid te worden geproefd.
Bewaring
De cake blijft lang zacht als die goed afgesloten in een taartdoos wordt bewaard.
